桃園社大公民新聞課程的生命故事

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桃園社大公民記者課程，在青溪國中上課。郭校長給老師送來感恩書夾。

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課堂的午休期間，熱心的葉同學，帶來手冲咖啡，教室頓時充滿了咖啡香氣。

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從中間開始，繞個像蚊香。這個是控制水量，水不要斷了。這個要慢慢的繞，要慢慢來。要在家裏練，常常練，你就一回生二回熟，三回變高手。

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咖啡粉三匙30克，水量450~480克，咖啡粉的15 、16倍。第一次泡咖啡，我們把咖啡粉搖平，把那個豆子搖平，拍一拍搖平。中間點然後注水，均勻的通通吃到水，然後就停水，悶蒸個30秒。看咖啡豆有一點往下沉的時候，就可以再繼續冲。

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葉同學分享他20年的手冲咖啡經驗，講究慢工出細活，冲煮技巧與品飲心得。必須專心觀察水流時間，與咖啡粉的變化，感受咖啡的香氣與風味。在泡咖啡，好有趣！學習泡咖啡有趣！

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咖啡店要開就要現在，有夢最美！你就要努力的，直接頭要洗下去。我運氣還蠻好的，就碰到周圍都是好人。不用去外面花錢，我就在裏面喝咖啡免費。那時候我覺得好快樂！

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我在2006年，猛暴性心肌炎。然後在換心的前夕，2006現在已經將近18年。然後在換心的前夕，腦幹栓塞，所以才變成半邊癱瘓，所以就還有一隻右手一隻右腳。秀玲！你還有一隻右手跟右腳，人生是有希望的。然後所以我就這樣度過了我的18年，當然不會一下子就翻轉人生，就是慢慢的改變心態，也是透過學習然後慢慢成長。

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葉同學雖然身體不適，也不畏風雨，前來公民課程學習。她的行動證明了生命的韌性，積極樂觀勤奮求知的態度，是我們學習的好榜樣。公民記者課程真正的價值，不只是學會拍照、寫稿、外出採訪和上傳公民新聞。除了提升觀察社會的能力，人與人的相處。學習到每個人，在人生遇到挫折時，如何度過。學會專注，學會分享，也學會珍惜眼前的每一刻。

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公民記者秋香

桃園採訪報導