新竹港北，茭白筍2025

新竹港北，茭白筍2025

連日下雨，加上北方吹來的冷空氣，為新竹港北濕地的筊白筍田，帶來了今年第一支筊白筍。

2025/10/23清晨，

農夫在無肥無藥的茭白筍田裡，

終於出現了今年第一支茭白筍。

比較往年，

本地的茭白筍，在國慶日(10/10)或中秋節以前，就開始結筍了。今年的高溫氣候延續比較長，冷空氣來得比較晚。

從本地天然環境，栽種茭白筍採收時間的延遲，印證了地球氣候暖化，悄悄的在發生。

茭白筍提供我們美味的饗宴，

也提醒我們，地球環境悄悄地被改變了。

讓我們在一起來關注

地球暖化、

綠色保育、

農田永續、

環境永續

就從

品嚐茭白筍

開始...

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阿芬的田園（香米茭白筍洛神花）

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