剩食重生成盲盒 食安隱憂仍難解

記者 / 陳致宏、鄭毓昕、王景彬、游昀芳、謝佳蓁、陳奕蓁

近年來食物浪費越趨嚴重，但隨著永續意識興起，減少食物浪費的形式開始逐漸出現，「剩食盲盒」便是其中之一。

剩食盲盒透過販售即期食品，試圖減少浪費、開啟消費的新型態。然而，食安、標示與法規模糊等問題也陸續浮現，尤其消費者疑慮與制度漏洞成了急需解決的難題。

本專題將深入剖析剩食盲盒的挑戰與未來發展，探討如何建立安心且永續的剩食機制。