尋找老宅咖啡廳

我們今天介紹位於台南市中西區的一家以傳統建築帶動在地文化的老宅咖啡廳——杏源咖啡，老闆選擇這間老宅的理由很簡單，就是迷信，老闆與老闆娘透過擲杯來決定店面的地點。杏源咖啡結合各個廟宇，以淺顯易懂的方式將在地文化分享給顧客，也曾請到各種文化事業者進行演講與分享，因為老闆娘荃荃認為，在地的文化事業者並不是底層，而是讓文化得以延續的主角。杏源咖啡最厲害的地方，-就是讓西方來的咖啡結合台南在地傳統文化，不僅毫無違和感，店裡店外的氛圍，也都讓顧客感到賓至如歸。