建國100—臺灣客家湯圓節

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吃好圓‧結好緣 臺灣客家湯圓節暖呼呼登場 冬至將至,在沸水中煮上一鍋紅白小湯圓,佐以蝦米、香菇、芹菜,再用香菜及油蔥提味,入口前別忘了加上幾滴醬油,就能透過品嘗客家傳統美味,在寒冬中感受暖暖幸福。

 行政院客家委員會選在冬至前舉辦「建國100─臺灣客家湯圓節」,傳承客家好味道,「湯圓百年風華特展」在臺北市信義區華麗登場,為創造客家飲食文化新意象,行政院客委會將於本(12)月17、18兩天舉辦「建國100─臺灣客家湯圓節」,希望提升客家美食,並將圓滿與幸福分享給大家。

 行政院客委會主委黃玉振表示,隨著地域不同,「湯圓」在客語中有「惜圓」、「粄圓」及「圓粄」等不同說法,但都代表著「圓滿」與「好緣」;過去客家人每逢割稻豐收及節日喜慶,都會煮上一鍋湯圓與親朋好友分享,因此,湯圓除了美味,更擁有豐富的客家文化內涵,具體呈現出客家人的「好客」精神。 黃主委進一步指出,客家人以米食為主食,而湯圓在客家米食中,更佔有一席之地。

「建國100─臺灣客家湯圓節」向全民介紹湯圓的由來與料理體驗外,更規劃「好客同圓‧幸福升空」活動,邀請千人以客家湯圓結緣,讓幸福在寒冬中擴散開來;提供民眾好看、好玩又好吃的客家湯圓體驗! 「建國100-臺灣客家湯圓節」預定於12月17、18日兩天在新光三越A11旁停車場舉行,除安排「好客同圓˙幸福升空」開幕活動外,現場規劃「客家湯圓料理比賽」、「湯圓百年風華特展」、「湯圓市集」、「臺灣客家特色商品展售會」、「客家藝文表演」、「湯圓闖關遊戲」、「湯圓創意服飾親子走秀」及「誰是冠軍王」投票預測活動,內容精彩多元,邀請全國民眾前來體驗客家湯圓盛會、感受客庄好人情。

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湯圓應該不是客家專屬

小秋

舍利子早!
好懷念當年我有參與捱粄的磨石喔!該量時捱放米僗水,阿嬸 母親倆儕共下捱粄介情形ㄋㄟ!

6

加入時間: 2010.07.28

舍利子

加入時間: 2010.07.28
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