常熬夜的人應多吃香蕉?

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常熬夜的人應多吃香蕉?

http://tw.group.knowledge.yahoo.com/cosmic-asterism/listitem/view?iid=1573

 

香蕉:是常熬夜的人應多吃的好水果… 

 有何特別成份,為什麼常熬夜的人應多吃香蕉?

香蕉是常熬夜的你應多吃的好水果

 

平日不正常的生活習慣,是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,是相當重要的。而營養高卡路里低,且能預防癌症,而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養素,真可說是「神奇的水果」。

 

  香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。

 

  香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉,可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉,便成為最適合當早餐的食品了。此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。

 

  台灣曾經是有名的香蕉出產國,每年外銷很多的香蕉到世界各地,這些香蕉美味可口,但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友?香蕉中含有很多的鉀,用以平衡體內過多的鈉,鈉已知是高血壓的幫兇,香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品,經常食用香蕉的人,患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少,如果您有高血壓的困擾,每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。

 

又如果吃得太鹹的話,為了不使身體內的鹽份含量過重,水份的代謝能力就會變差,所以全身變得浮腫,連腹部也凸出來。這個時候,多吃含鉀的香蕉,可幫助促進鹽份的排泄,同時應調整飲食習慣,口味要清淡。

 

    義大利曾經有醫學院做過研究,常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇LDL”會降低,讓您的動脈清爽健康,如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕,我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒,英國劍橋大學也曾做過研究,多吃含鉀食物如香蕉,得到中風機會降低40%。

 

 

 

 

根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。而且, 香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF。

山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!香蕉不會使白血球盲目增長,只有在數量少的時候才會大幅度增加。專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高,但對病人、老人和抵抗力差的 體弱者則很有效果。

透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青的香蕉強8倍。

 

 

臺灣香蕉從大陸引種栽培迄今逾二五○年歷史,早年為臺灣經濟扮演重要角色,有青果之王、果中皇后美稱。 

【效 用】

         香蕉果實味甘甜芳香,性寒無毒,熟時生食,可止渴、潤肺。《食療本草》記載:生食破血,合金瘡,解酒毒。乾者,解肌熱,煩渴。《日用本草》:除小兒客熱,壓(解)丹石毒。《本草綱目》:清脾滑腸,脾火盛者食之,反能止瀉、止痢。總之,香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效,生食、或用成熟香蕉剝去皮和冰糖煮熟服食,適用於食治發燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動脈心臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用,能清胃火,解熱,適用於感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮,可使萎黃頭髮變黑;外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓;香蕉花燒存性,研末,調鹽水服能治胃腹疼痛。

【禁 忌】

         香蕉性寒,脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食,此外,臺灣民間家戶皆曉身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時均不宜食。

【成 分】

         香蕉果實,主要供生食用,風味優美,營養價高,有謂「一條香蕉勝過一顆蘋果的營養價值」。全條香蕉脫水乾燥稱為香蕉乾,食之別有風味,容易貯存。香蕉也可直接煮熟食用,切片曬乾或用此乾片研粉貯用亦可。

         香蕉果肉含碳水化合物,蛋白質,脂肪等主要有機營養成分,以及鈣、磷、鉀等無機成分及維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等,但含鹽分量很低,而幾乎不含膽固醇。食用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源,非洲一些民族還認為常吃香蕉,可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。香蕉粉和麵粉焙製麵包,風味特佳,容易消化,老少咸宜,製成各種餅乾亦佳,東南亞貧困地方常以香蕉為主食或代糧。

參考資料:

http://home.kimo.com.tw/candy4433/ga041.htm

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205072612912

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