連結人與神靈的神聖介質：七腳川部落探索傳統酒釀的祭儀功能

在花蓮縣吉安鄉太昌村的七腳川部落，八月十六日的 ilisin（年祭）即將到來。為了準備祭儀飲品，部落的 tenoon 女青年織女們聚集在一起，由講師 tefi’ sawmah 帶領，從認識八種傳統植物開始，一步步學習古老的酒釀技藝。

傳統釀酒除了需要草藥汁液，更要加入代表傳承的「老母」舊酒麴作為發酵基底。過去因為文化斷層，部落祭典常以市售米酒替代；但對於原住民族而言，酒不只是飲品，更是連結神靈與長者的神聖介質。 

過往釀酒雖然多由女性負責，但這次連部落男青年也主動加入，捲起袖子幫忙擠汁揉捏。這場課程不僅凝聚了青年情感，更重新梳理了酒在祭儀中的核心功能與脈絡 

「我們今天難得很多男生跟我們一起加入哈，這個酒可能喝起來會有男子氣概的感覺！」 

講師特別強調，釀酒選用澱粉量足夠的圓糯米，更考驗釀酒人的心境。唯有真正理解酒在部落祭典中的特殊功能性，才能體會傳統文化一脈相承的深厚意涵 

「女生在豐年祭前做酒，其實為了要在豐年祭之中，要敬酒給我們家族的男性長輩，還有去尊榮部落的長者。這個製酒的過程是團結女性，也帶自己的小孩，在這個關係當中，人與人的連結會更加緊密，這也是我們文化最美的地方；還有就是人與神靈的連結。只要再把這個觀念說清楚做清楚，就不會有隨便亂喝酒這個道理，因為我們知道我們會尊敬這樣喝酒的儀式，還有那個態度這很重要。 」

揉好的酒麴需要用絨毛棉被緊緊包裹二十四小時進行發酵，隨後還要經過曬太陽與細心照顧。青年們透過親手製作，體會古老智慧的繁複與嚴謹。 當八月十六日七腳川部落的 ilisin 歌聲響起，這批由青年親手釀製的傳統酒，將正式獻給祖靈與部落長者。從認識植物、嚴謹釀造到端出敬酒，部落年輕一代透過酒的脈絡，重新接回文化的根。