零卡飲料不安全 小心吃出健康負擔

偽健康食物 必須仔細注意成分

近年來，很多人在選擇食物時，會特別挑「低卡」、「低脂」或「無糖」的產品。不過，這些看起來比較健康的食品，真的比較健康嗎？其實現在市面上有不少所謂的「偽健康食物」，像寒天果凍、零卡飲料，還有一些低脂、低糖的零食。雖然名稱聽起來比較沒有負擔，但裡面的成分其實很值得注意。實際走訪賣場，可以看到各種標榜健康的商品，也有不少人會因此購買。這些產品通常強調熱量低或減糖，但為了讓口感更好，常常會加入人工甜味劑或其他加工成分，讓食物吃起來還是很好吃。訪問了兩位同學，她們對這些食品都有不同的看法。

文化大學 學生

果凍應該都不健康

它是低卡 低卡應該蠻健康的

低卡產品裡暗藏許多的人工添加物 

營養師提醒，這類「偽健康食物」如果吃太多，還是可能對身體造成影響。有些標榜低脂或低糖的產品，反而可能含有比較高的碳水化合物，或是加入較多的人工添加物。

營養護理師 蘇于蘋

標榜低脂 低糖或零卡的食品

不代表就真的比較健康

像零卡飲料常使用代糖

例如阿斯巴甜或蔗糖素

雖然熱量低

但仍可能影響食慾調節

而低脂產品

則可能提高碳水化合物比例

來維持口感

進而影響血糖穩定

如果長期食用這些加工食品

又沒有控制總熱量

還是有可能導致體重上升

甚至會有代謝的負擔

與其依賴低卡產品 不如多吃原型食物

營養師也建議，大家在選擇食物時，不要只看包裝上的標示，而是要多注意成分內容和營養標示，了解實際的糖分、碳水化合物和添加物。與其依賴這些標榜「低負擔」的加工食品，不如多選擇天然、原型的食物，並控制攝取量，這樣才是真正健康的飲食方式。華岡新聞楊婞妤賈佳旻採訪報導

華岡新聞 楊婞妤 賈佳旻 採訪報導