跨域名師專訪：從餐飲管理轉身深耕自然教育

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[公民記者 淡江大學鄭若芹 王瑀瑄 黃讌婷 鄭鍶晴 高若雅報導]

在補習班那盞盞白熾燈下,無數學生為了分數而奮鬥。而在講台上站了數十載的自然老師,其身分背後隱藏著一段從餐飲管理到教育現場的奇幻旅程。他不只是解題者,更是一位引路人,試圖在制式化的考試制度中,種下獨立思考與守護土地的種子。

意外的轉身:從經理職位到三尺講台

回首職涯的起點,這一切並非刻意安排。受訪老師坦言,國中就讀私立學校,身邊的老師大多是當時補習界的頂尖名師,這份「熟悉感」在他心中悄悄紮了根。然而,大學時期的他選擇了與教育毫不相干的「餐飲管理」,畢業後甚至已經獲得了連鎖企業的經理職位,人生看似即將在杯盤與管理數據中展開。「但偶然一次走進補習班,這條路就這麼開啟了。」他笑著說。或許是血液裡流淌著對自然的熱愛,加上大學時期累積的家教經驗,讓他發現比起管理餐廳,他更擅長引領孩子探索科學的奧秘。這一個轉念,讓他放下經理的制服,拿起了粉筆,一站就是多年。

保持熱情的秘訣:拒絕「理所當然」

補習班的節奏極快,重複的教學內容與繁重的考題往往會磨平教師的志向。然而,這位老師對「自然科學」的熱誠卻始終未減。他認為,熱誠是身為教育者的基本門檻,「老師的狀態會直接映射在學生身上,如果老師沒有熱情,學生又怎麼可能對知識產生嚮往?」他分享了一個深刻的教學心法:不能用「理所當然」的角度去切入。對於資深老師而言,科學定理或許早已內化成直覺,但對學生來說,每一個概念都是全新的挑戰。他堅持站在學生「初次遇見知識」的視角,細細拆解那些可能造成卡關的細節,將複雜的公式化為生活的語言。

教學相長:生活即科學 

在每天解題的日常中,他如何發展出個人特色?答案是「與時俱進」。他從不固守舊有的教案,而是將生活中微小的發現融入課堂。他強調,簡單的題目往往藏著最核心的知識點,老師的任務不是把題目教得「複雜化」,而是要「化繁為簡」,讓學生看見題目背後的脈絡。「帶孩子就像帶兵,需要心與心的連結。」他提到,教學不僅是單向的傳遞,更是一場深度的互動。他常與學生分享,學習不只是為了那張考卷,更是為了培養一種觀察世界的方法。

深刻的迴響:那場為期兩年的陪伴

談到教職生涯中最印象深刻的學生,老師憶起大學時期的一位家教學生。那位學生曾換過無數老師,沒人能撐過三個月。但在他的耐心引導下,兩人整整配合了兩年。印象最深的一次,是學生因為追求心儀對象遭拒,情緒崩潰到不願回房上課,甚至待到深夜才回家。在那一刻,他意識到老師不僅要教書,更要「教人」。他體悟到,老師在學生成長過程中始終是輔助角色,當學生「有心學」時,那股推動力是巨大的;而當他們心碎或迷失時,老師的陪伴與共情,往往比解答一道物理題更重要。

球品與人品:高爾夫球的哲學 

在繁忙的備課之餘,高爾夫球曾是他的一大興趣。雖然他打趣地說「不推薦學生去打,因為太貴了」,但他深信這項運動中的哲理。高爾夫是一項極需誠實與抗壓的運動,每一桿都必須誠實面對自己,且容錯率極低。「打不好挫折感很重,打得好成就感極高。」他以此勉勵學生,人生不需要無謂的攀比,而是要像打高爾夫球一樣,專注於自己的每一桿,學會與挫折共處,並在成功的瞬間體會那份由內而外的喜悅。

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若有來生:守護森林的夢想

如果人生有第二個選擇,這位自然老師的答案出人意料——他想成為一名「巡山員」。在成為老師之前,他曾夢想著能穿梭在深山之中,守護台灣珍貴的原始森林。這份對大自然的敬畏與熱愛,始終潛藏在他的心中,也反映在他對自然科學教學的投入。雖然現在手握的是粉筆而非護林的裝備,但他依然在教室這座小森林裡,守護著每一株幼苗的成長。他希望學生帶走的,不只是亮眼的考試分數,更是「獨立思考」與「解決問題」的能力。

結語:送給學生的兩份禮物

在訪談的最後,他語重心長地總結了他的教育初衷。他希望學生具備的第一項特質是「明辨是非、獨立思考」。在這個資訊爆炸的年代,擁有自己的判斷力比什麼都重要。第二則是「勇於解決問題」。人生漫長,困難總是不期而至。他教導學生,遇到問題時絕對不要逃避,因為逃避只會讓問題雪球般擴大,唯有直面挑戰,才能轉化為成長的動力。這是一位自然老師對學子最溫柔、也最堅定的叮囑。