真冰涼！嘴哥帶你用環保餐具

【記者　古芳如、吳芳美／嘉義市報導】

嘉義知名網紅「嘴哥」以介紹美食走紅，但他不僅是老饕，更是環保推手！他用趣味影片和實際行動，推廣粉絲隨身攜帶環保餐具享受美食，帶動減塑風潮 。在全球關注永續的浪潮下 ，透過在地影響力，證明環保可以很親民，從自備一雙筷子開始，就能改變環境 。

「嘴哥」用趣味短影音推動環保

他是嘉義在地網紅「嘴哥」，影片中他吃遍嘉義小吃，總隨身帶著環保餐具，他不只是在地老饕，更將美食與環保巧妙結合，用趣味的短影音，把環保餐具帶入日常生活 。甚至在社群上發起團購，用行動帶動粉絲跟進 。親民的推廣方式，讓環保不再是口號，而是既便利又時尚的生活潮流。

嘴哥跟團粉絲　鄭宇婷：「我一開始就是被他燒到，看他影片裡使用那個環保餐具感覺很方便，再來就是他介紹的清洗很很容易，還有環保杯可以減五塊，就是那種賺到的感覺。

嘴哥常去店家老闆   吳昌運：「我覺得（嘴哥）影響力蠻大對他的族群，他的客人使用比例蠻高的哦，我在看有兩三成以上是受到他影響。」

從不便到適應

不過，從一次性到重複性使用，生活習慣的改變總需要適應期。對許多人來說，飯後清洗是第一道門檻。

嘴哥跟團粉絲   鄭宇婷：「 不方便的是，用完還是要清洗，就不能馬上丟掉。一開始有點不太適應，但我覺得習慣之後就蠻容易堅持的。」

店內客人   簡小姐：「一開始會覺得大包小包不方便啦，但帶久了也會覺得習慣了 。」

臺灣塑膠危機

一次性餐具的氾濫，累積起來的後果不只是垃圾堆積。根據環境部數據，臺灣每年塑膠生產量超過 1,300 萬噸，約佔全球  3%。龐大的生產量，讓每個人手中的一次性餐具，都成為巨大的環境壓力。可見減塑行動刻不容緩。然而要讓減塑行動真正普及，除了消費者的自發行動外，店家的實際改變也很重要。

從餐具成本到企業帶動

對餐飲業者而言，從提供一次性餐具轉變為重複性餐具，意味著有清洗與損耗等隱形成本。店家指出，大型企業對餐飲供應商的規範，也是使他們使用重複性餐具的重要原因。

嘴哥常去店家老闆   吳昌運：「他們（前合作廠商）本身對我們的店裡面的使用的器具或者是使用的包裝或使用的容器 ，它（公司）都會一而再再而三來考察 ，然後確認之後你才能有辦法成為它的（餐飲）供應商。」

從消費者到店家，減塑的行動正在嘉義悄悄發酵。改變或許不會一夕之間發生，但從一雙筷子、一個環保杯開始，環保慢慢成為我們的日常，讓我們在享受美食的同時，也能實踐環保。