吃豬大小事

肉類是台灣餐桌上最主要的食物

豬肉的食用量佔了第二名

也是糧食自主率最高的

對於豬你有什麼刻板印象呢?

來聽聽看食農教育第一堂別再誤會豬了

雅安老師要告訴我們什麼

像是以前你會覺得豬是在

這個名詞是在罵人

或者是你怎麼髒得像豬一樣

過程中你還是會看到

不斷在講養豬現代化這件事

第二堂課湘苓老師帶來"豬豬好料理"

小吃攤上的黑白切將豬肉的全食物利用發揮的淋漓盡致

你知道肝連、嘴邊肉是豬的什麼部位呢?

坐月子吃的腰子會不會有藥物殘留?

在屠宰前禁藥；然後再來的話是我們也會有檢查，所以是照理來說是不會有藥殘留

在這個屠宰裡面都配有一個，就是屠宰檢查的獸醫師：那這些獸醫師會負責檢查說有沒有藥物殘留、有沒有重金屬殘留的問題，通過沒問題這些豬肉才會被流放到市面上

所以照理來說，大家是不需要擔心的

但是吃臟器類你需要擔心的是什麼? 膽固醇過高!

大家正在絞盡腦汁集思廣益發想"豬"的教案

2025年議題小組培訓：食農教育--畜產品，歡迎您的加入，讓我們更認識豬