航太碩士荷鋤歸 莊庭維「樹仔下」耕耘宜蘭

【記者林怡文、葉曉儒／宜蘭縣報導】「你看像這個鳥我就不知道什麼鳥，可是蠻可愛的。」純樸笑容映著陽光，在宜蘭的稻田裡閃閃發亮。身為退伍軍人、航空太空系碩士的莊庭維，卸下制服與專業光環，選擇回到土地懷抱，從零開始實踐農村夢。

為了種出理想作物，他靠著搜尋與拜訪自學務農，終於獲得機會獨立種下第一塊兩分田。在田裡一步步摸出耕作節奏後，他選擇難度最高、回報最慢的自然農法，堅持以最友善的方式與土地共處，後續創立自然農法品牌「樹仔下」，全職從事稻米與茭白筍耕作，並協助小農代耕、經營農事體驗活動。他同時透過社群平台記錄農事過程，推廣友善耕作理念。

莊庭維來自宜蘭羅東，國中的某堂課上，老師講起年輕時在田裡割稻、流汗的記憶，他聽著老師一邊笑一邊回憶，心中也悄悄種下對農村的憧憬。原本有意往務農方向發展，但因高中好友推薦，他考取國防大學並服役五年，下部隊後執行與維修直升機相關工作，擔任高階領導職。

為領導資歷更深的士兵、士官，他選擇半工半讀，攻讀成大航太所碩士在職專班。2020年是他在軍中的最後一年，同時也是他真正踏入農村的起點。他以半農半工的方式，向一位農友前輩租下一塊田地，開始實際耕作，累積經驗。

退伍軍人成返鄉青農 挑戰最難農法

「看他曬得全身都是黑黑的，就覺得幹嘛啦，一個好好的一個帥哥幹嘛把自己變成那樣？」憶起兒子決定返鄉務農的決定，莊庭維的母親馮世鈴心疼地說。莊庭維在部隊服務期間，發現自己比起從軍，更加嚮往農村生活，因此有了想先好好賺錢，退伍後回到家鄉種田的想法。即便家人希望擁有碩士學歷的他，能成為薪資穩定的公務員，但莊庭維意志堅定，絲毫沒有改變對務農的決心。

雖然沒有農業相關背景，他趁著在部隊服役的放假時間，上網搜尋有名農友，登門拜訪以求學習機會，結果卻不盡理想。「我其實沒有真正學到怎麼種田......」莊庭維無奈道，變成免費勞工的他，被指派搬東西等粗重工作，不但辛苦，也無法深入了解收割、後續加工等細節。一直到2020年，他向一位農友前輩租了一塊兩分地，第一次實際管理、收成稻米，了解每項操作的細節，務農之路才慢慢步上正軌。

面對農法選擇時，他曾深入比較三種農法的差異：慣行農法講求效率與產量，仰賴農藥與化肥；有機農法則以天然資材替代農藥，並通過認證；而自然農法則更進一步，強調尊重自然節奏，連那些經過認證、可用於有機農業的農藥或肥料等資材也盡量不用。「欸！要做當然就是做最友善的啊。然後就開始做了」他直率地說。莊庭維並未走向普遍被接受的「有機農業」或「慣行農法」，而是選擇門檻更高、回報更慢的「自然農法」。

自然農法的選擇與堅持　用行動驗證理念

莊庭維所使用的自然農法，著重於留種、育苗與田間管理。留種為育苗的前提，核心精神為擇優汰劣。農夫會把長勢最佳的植株保留下來，當作下一代的母株，年復一年反覆篩選，讓產出的作物愈來愈美觀、風味愈發出色。育苗，則為將先前留種的種子培養成幼苗，等它們長大一點、有抵抗力，再下田種。最後，除草、巡田、灌溉、觀察病蟲害、看天氣調整水位……這些都屬於田間管理，是影響收成的關鍵工作。

稻米的留種上，莊庭維會等稻穗熟透，葉片枯黃、種子飽滿時，再仔細挑選無病害、高產量、穗長且穀粒飽滿的稻株，以手工採收留種。但他坦言，曾嘗試自行育苗，卻發現發芽率不一、苗勢不佳，不僅導致插秧時田裡缺株，整體成苗率與秧苗強壯度也難以掌握，目前在稻米的留種與育苗技術上仍不成熟，因此暫時還無法完全自行育苗。

筊白筍的留種技術相對成熟，莊庭維會先觀察每株筍的筍形、顏色與外觀，挑出優良個體後，用紅色塑膠繩標記，砍去葉片、保留筍頭，再整株挖出倒置曬乾，等到隔年二月育苗時就能輕鬆敲開，將其種下，即為育苗。這些看似繁瑣的動作，卻構成他日復一日實踐自然農法的日常。而田間管理上，插秧後的一個月是最關鍵的階段，福壽螺會大量啃食秧苗，對生產造成威脅。許多有機農友會使用「苦茶粕」，也就是苦茶籽榨油後剩餘的殘渣，來對付福壽螺，莊庭維卻選擇不用。他說：「苦茶粕雖然有效，但會讓整個田裡的生物都死掉，生態就壞掉了。」為了維持自然生態平衡，他選擇最原始、也最費工的方式——徒手撿螺。

↑樹仔下的筊白筍留種流程。 製圖 / 葉曉儒

↑福壽螺啃食水稻成為，成為田間管理的一大難題。攝影／林怡文

↑外來種狐尾藻不斷繁衍，間接影響作物生長，也需管理。攝影／林怡文

自然農法這條路並不輕鬆。莊庭維坦言：「那時候我也覺得蠻低潮，因為我就覺得自然農法到底對還不對」，自然農法主張不施肥、不噴藥、不加任何資材。這讓他產生疑問：「可是像我們人長大也要吃東西，那作物田裡長大他應該也需要一些養分啊？」

為了釐清心中的困惑，他開始送交土壤樣本檢測，觀察田地中有機質的變化。莊庭維發現土壤的有機值「一年比一年好，而且差蠻多的」，這讓他更加確信自然農法「是真的對土地友善，然後會越來越好」。這份堅持，漸漸讓原本不支持的母親改變看法：「他今天如果不是做有機的，可能我早就不讓他做了。」

↑莊庭維堅持的自然農法，使土地越來越好。攝影／林怡文

↑田間生態吸引生物停留。攝影／林怡文

從田裡到螢幕：打造專屬農業品牌「樹仔下」

成為農夫，不僅要辛勤耕作，行銷思維同樣重要。談起小農的困境，莊庭維指出，農會收購的稻米多以慣行農法栽種，雖然價格較低，但因產量高，農民反而較能賺錢。對採用自然農法的他來說，要找到穩定的銷售通路，是一大挑戰。「我就發現啊，還是得要靠自己！」於是他決定成立自有品牌「樹仔下」，經營 Facebook、Instagram 等社群平台，不僅行銷自家的米，也向大眾傳遞自然農法的理念。

隨著品牌發展，「樹仔下」陸續推出米點心、禮盒等產品，並規劃插秧及割稻等相關食農教育體驗課，讓消費者走進產地，親身認識自然農法的堅持與價值。除了經營品牌，莊庭維也創辦了 YouTube 頻道「樹仔下chiuaka」，與高中好友張耀文一同拍攝影片，紀錄務農點滴，也會分享種稻的教學與實作，像是如何割稻、進行水位管理等，甚至也有拍攝開箱系列，介紹各種農機。

而拍攝過程中，常因田裡天氣變化、器材遺漏或體力不支而中斷，更突顯莊庭維在務農路上的毅力與韌性。張耀文補充：「如果不是他去推廣、去種田，我根本不知道友善農業怎麼運作，才發現他真的很認真在推廣。」「當初我自己要來種田的時候找不到人教我，也沒有管道，我不知道去哪裡學。」談到拍攝初衷，除了紀錄生活，莊庭維更希望透過自己從「門外漢」轉為專業農民的歷程，鼓勵更多對農村有憧憬、卻非農業背景的人，勇敢踏出第一步。

令他驚喜的是，影片真的激勵了兩位農友 ：「他突然就跟我聯絡了，打電話來跟我說，他看了我的影片，然後開始種田。」如今，他仍與那兩位農友保持聯繫、互相交流與協助，讓他感到格外有成就感：「至少我知道我有幫助兩位農友，就算幫他們圓夢嘛！」

那鍋米香之後，他把對土地的愛延續給下一代

「不好意思，我想要多講一段話可以嗎？」訪談的尾聲，莊庭維的老婆黃惠君忽然開口，想分享丈夫第一次擁有滿意地收成時的感動回憶。「可能他是一個很笨的人，對吃沒什麼想法，可是他第一次煮他的米的時候，他真的聞到有芋頭的香氣！」她說的，正是莊庭維主要種植的兩個稻米品種之一——高雄147，也叫芋香米，煮起來會自然散發出淡淡的芋頭香。「偷偷的說，看他眼眶泛紅的樣子，我就覺得這真的是值得了」。黃惠君字裡行間流露出對丈夫的驕傲。

身為堅持自然農法、保護大地的返鄉青年，莊庭維持續注入了五年的心力，成果慢慢浮現，也成為豐富生活的養分。「之前對我來講，工作就是工作，放假就完全不想接觸，現在對我來講，工作就是生活的一部分。」莊庭維現在全心投注於田裡的食農教育體驗，帶領孩子們除草、收割等，不僅成為小農品牌的推廣方式，也回應了樹仔下的品牌初衷——「哥種的不是田，是下一代的童年」。看到很多小朋友來到田裡玩得很開心，莊庭維心裡同樣感到愉悅，更是認同自己對自然農法的堅持是有意義的事。

「當然，我希望他做到後來是一個教育者。」馮世鈴看見兒子為了吸收知識而四處奔走的毅力，期盼他能將所學傳播出去，「希望他能夠把所知道的教育到下一代，這樣是最好的」。從嚮往農村、投身務農，到推廣自然農法，莊庭維始終不改初心，為生活播下滿懷希望的種子。

採訪側記：

這次採訪，我們跟著莊庭維親自走訪其農田，在炎熱的陽光曝曬下，莊庭維充滿活力。巡田邊解說，自然農法的理念從不只停留在口頭，而是落實在每個動作裡。他堅持不使用任何化學藥劑，就連許多有機農友常用的苦茶粕也拒絕，只為維護田間生態的平衡。在他身上，我們看見一種真正與土地共生的態度，也理解了「自然農法」四個字背後的重量。