冰心綠豆糕手作體驗　農會綠色照顧班甜進心裡

冰心綠豆糕手作體驗　農會綠色照顧班甜進心裡

為推廣在地特色與促進高齡者健康

臺中市大里區農會

"綠色照顧班"特別規劃了一場

兼具營養手作與樂趣的體驗課程

冰心綠豆糕製作教學

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學員報到後即進行分組

志工親切地為大家量血壓

並叮嚀隨時注意自己的健康

綠色照顧每週規劃一堂專業課程

講師進行講解與實作

協助長者在生活中實踐健康與樂活

指導員首先說明今天課程注意事項

接著老師說明在製作過程中

要注意的事項

以及可以加入各種不同的食材

綠豆仁經過45分鐘的蒸煮已經熟透了

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拿到調理機攪拌

成為綿密的綠豆沙

各組人員開始炒綠豆沙

加入奶油 鮮奶 砂糖 蜂蜜等

不斷的翻攪 直到綠豆沙成糰

熟練的動作 雙手併用

這一組的綠豆沙已接近完成

看完老師的示範後

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學員分組操作

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從秤重搓圓到壓模

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展現團隊合作的精神

透過這場手作活動

不僅讓參與者學會了

健康點心的製作方法

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更達到動手做 動腦想

心連心的照顧理念

真正落實了「綠色照顧」的精神

也讓社區的溫情 在點心與笑聲中蔓延開來

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