從淺山到內海：走進曾文溪流域，串起土地、文化與社區的學習旅程

曾文社區大學攜手拔林工作站與拔林社區媽媽教室，於2025年5月4日隆重舉辦《立夏之夜：淺山內海旬食趣》成果發表。本次發表為策展課程《食農大地》的壓軸呈現，由策展人謝昀栗與台南藝術大學龔卓軍教授共同構思策劃，並結合許怡慈、陳俊憲兩位老師的實地帶領，帶領學員深入曾文溪流域，走訪農村田野，親身踏查無毒農產，訪談深耕地方的耕作者。這不僅是一堂課，更是一場從土地出發、連結人與食、文化與自然的深度學習行動。

   於本次成果發表活動中，共同推出十餘道融合在地食材與生活記憶的創意料理。這些菜色結合食農課程中所研發的創新風味與社區媽媽傳承的古早味家常菜，在傳統與創意的交融中，展現出深厚的土地情感與社區能量。透過餐桌上的每一道佳餚，參與者不僅能品味旬食之美，更能感受到在地文化的溫度與生活的厚度。

   《立夏之夜：淺山內海旬食趣》不僅是一場晚宴，更是一堂將知識帶出教室、深植社區的行動課程。活動實踐了從產地到餐桌的理念，凝聚地方媽媽、社區居民與學員的集體智慧與辛勞，透過一道道料理與背後動人的故事，傳遞土地的滋味與人情的溫度。