2025「鹽水意番鮮• 月港好滋味」產業文化活動
【公民新聞記者拍攝報導】
鹽水區農會為推廣鹽水地區的特色農產與美食文化，在1月25日(六)於鹽水區農會旁（鹽水區公所公三停車場）結合月津港燈節辦理2025「鹽水意番鮮•月港好滋味」產業文化活動。活動集結好吃、好看、好逛、好玩，精彩內容包含：鹽水意麵品嚐、新品番茄軟Q糖試吃、焦點儀式、在地好秀精彩表演、番茄王子互動秀、餐車區、攤販區、在地青農展售、後車廂惜物二手市集、食農闖關遊戲翻翻樂、彈珠台、番茄波波球手提燈籠體驗DIY等系列精彩活動，為大眾帶來多層次的體驗。
本會為建立鹽地番茄的品牌及通路，創造在地小果番茄產業新的里程碑，1月25日當天並辦理第四屆小果番茄評鑑競賽頒獎，今年共有29位農友參加評鑑，角逐激烈。競賽於1月23日由五位產官學專家擔任評審，依據單果重、果實整齊度、糖度、外觀色澤、口感及風味等選出優勝。旨在表彰擁有卓越栽培技術的番茄農戶，並鼓勵持續生產鮮美且高品質的小果番茄，創造更高的經濟價值，展現鹽水在地番茄的卓越品質與農友的用心。
臺南市鹽水區農會總幹事邱子軒表示，今年活動我們延伸了「鹽水牛墟」的概念，成立了2025鹽水後車廂市集。這類市集在歐美國家非常流行，鼓勵資源再利用。車輛化身為小型攤位，載著二手的故事與回憶，來到市集與他人互動，感受舊物再生的快樂，不僅環保也充滿挖寶的樂趣，這不只是家庭活動，也可以是親子教育的好機會！
農會為提高農民與消費者間良性消費保障機制，極力推動在地農產品溯源機制（產銷履歷、QRCODE認證等），協助在地農民申辦農產品認證。更致力推動運銷通路，藉以有效增加農民收益並提高農產品物流暢達。此次產業活動結合在地創意、文化與產業亮點，不僅推廣了鹽水在地文化與產業特色，還促進了社群互動與文化傳承。未來將持續以鹽水為核心，打造更多融合創意與產業的精彩活動，展現鹽水魅力，共創產業未來。
鹽水區農會今年精選了本會特色產品，推出三星報喜組、六六大順組等多款春節禮盒於農鮮直販所限量販售，為送禮與自用的最佳選擇，歡迎民眾踴躍選購，與親友共享這份濃濃的幸福與美好！活動當天18:30-19:30提供新品介紹+試吃及鹽水意麵品嚐(限時限量)內容豐富精采不容錯過，歡迎大家一同共襄盛舉。
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