淡水頂田寮有機農場 元宵節免費吃湯圓

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(記者鄭松維∕新北報導)《食農教育法》於2022年4月在立法院三讀通過,賦予食農教育正式的法源依據和預算。食農教育作為農業發展的根基,更是培養國人認識食物、農業、土地乃至環境的第一步。此法通過,象徵未來我國將以全民力量支持在地農產。

頂田寮有機休閒農場主人鄭鵬舉對《食農教育法》抱著樂觀其成的態度。

《食農教育法》明定推動方針,將以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心。推動食農教育多年的淡水區頂田寮有機休閒農場主人鄭鵬舉抱著樂觀其成的態度,倡議《食農教育法》上路之後尚需進行諸多調整、修正,未來必須制定更多相關法規支援輔助。《食農教育法》不僅和全體國民的飲食、營養和健康,更關乎著下一代台灣人與環境能否永續共存。

頂田寮有機休閒農場推動以有機方式種植作物。

頂田寮有機休閒農場成立於2012年初,農場經營者是鄭鵬舉及一群大學老師,共同推動以有機方式種植作物,目的是藉由此理念讓休耕農地免除因長期不當使用除草劑而嚴重酸化、破壞生態的現象。有機休閒農場成立後即由新北市政府委請淡水區農會輔導成立有機產銷班,共同生產有機蔬菜,作為供應學生安心午餐之中心,同時輔導產銷班各班員申請有機驗證。

頂田寮有機農場因循《食農教育法》,讓小朋友了解食物是如何從土地上餐桌,預約舉辦體驗的項目:有南瓜造型木材窯,披薩DIY,烤地瓜,烤香草手扒雞;石磨磨米漿,做各種粿DIY;一日農夫扮演,智慧型穴盤直接育苗到種植不長草、可帶回學校觀察;吊飾DIY製作,介紹土地公的故事;走進社區認識石滬、踏查海邊潮間帶生態,聽聽居民與海的故事等活動。

頂田寮有機農場元宵節舉辦免費吃湯圓活動。(攝影∕鐘永和)

2月24日正月十五是元宵節,頂田寮有機農場特辦理免費吃湯圓活動,上午八點半近百名參加人員到農場報到,新北市食農教育推廣協會派員宣導社區福利,十點半開始搓湯圓,搓完後小朋友到園區與孔雀、梅花鹿、山羊等可愛的動物互動。中午食用自己DIY的湯圓,有鹹的和甜的兩種口味,大家都吃得津津有味,下午時間則進行農場導覽,讓參與者回憶古老的農作過程。

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鄭松維

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