客家女兒的手工面帕粄

因為像一面手帕，所以粄條原名面帕粄。
到客家庄，一定要來碗客家粄條(面帕粄)。

內埔黃家阿嬤堅持手做面帕粄，然而，年紀大了，做不動了，幸虧女兒扛起來了。
不只維持傳統，黃家女兒還研發了新樣色，將面帕粄捲成手捲，內包火腿、菜蒲、香菇，便於遊客攜帶，是粄條之外的另一選擇。
手工面帕粄費時費工，不僅利潤不高，又得受高溫爐火煎熬，後輩們很難熬得住。
只要黃家女兒放下了，內埔手工面帕粄可能因此走入歷史。