高雄興達港成功轉型 漁市變身多功能觀光勝地

位於高雄市北端的興達港是茄萣最繁華也是吸引最多觀光客的地帶，是臺灣歷史悠久的漁村，每日都會有各種鮮魚海產集中到港內，再藉由小販批發的方式販售或轉載出去其他地區，是北高雄最大的漁貨的集中地。

沿著黃金海岸的邊緣有許多名產，其中海產烏魚子最是著名，有著烏金故鄉之稱。興達港也因近海漁業及養殖漁業發達，漁會的魚貨直銷中心與鄰近大發路的觀光漁巿，成為生鮮海產的聚集地。近年經高雄市政府的重新規劃擴建，興達港成為了高雄地區新興的多功能觀光漁港。對於轉型的發展歷程，興達港觀光漁市管委會公關鄭政元表示：

「我們這裡以前就是漁會裡面，他沒辦法讓我們擺攤，然後因為攤販越來越多，然後到外面，就是陳水扁總統那時候，說這邊有漁市，然後在這邊大家就形成一個市集，然後我們在民國104年，因為縣市合併，然後因為市政府說我們早期的攤販設攤大家都同價都沒有統一啦，有的有高有低，有的參差不齊。所以我們市政府剛好那時候縣市合併下來，那時候市長陳菊說那這個就要就地合法化，然後就是唯一的條件就是要把這邊棚架整個整齊，讓他過這樣，然後所以才漸漸因為這幾年，也因為疫情的關係，也因為有新聞媒體的曝光，然後我們年輕人下來接這個，然後把公關打出去，透過臉書、透過Google地標、透過YouTuber，我們就把這邊漸漸發展成一個觀光系漁市這樣。」

鄭政元強調，在轉型發展成觀光漁市後的興達港後，現在成為許多臺南人假日吃海鮮、買海鮮的後花園。走一趟興達港觀光漁市，不論是養殖或近海捕撈漁貨，像是棒烤烏魚子、烏胗，或是豐富的海鮮料理、超大海鮮丸、九層塔、炸海鮮或珍珠香腸都應有盡有，是全臺規模最大最現代化的漁港。興達港附近居民不但可以參觀興達港的卸貨批發過程，還可以就地購買新鮮的海產，而民眾最推薦的海產就是花枝丸和烏魚子，因為真材實料和便宜價位吸引大批民眾前去光顧，對此大樹花枝丸專賣店老闆娘表示：

「我以我們的花枝來講的話，我們都是用整隻花枝下去做的，所以都吃得到花枝的肉，花枝都是進口，我們自己打漿、然後做成實體。大概（早上）五點左右就要開始準備一些食材，然後就開始做，就是先打漿，還是說做一些蝦捲、八寶丸，這是成品，我們早上就是要做這些備料、做花枝丸、蝦丸。這就是花枝絞碎之後，下去打漿，大概是這樣。」

這三年因為新冠疫情的波及，臺灣各行業者的業績都受到不少影響，前往漁市的觀光客在疫情期間也有銳減，就連興達港附近店家也不意外，尤其以淡旺季的差別最為明顯，對此老闆娘表示：

「旺季就是大概在接近中秋節跟過年這段期間，然後其他就是小月。疫情期間的話衝擊比較大的話就是餐廳啦，阿如果說平時這樣賣的話就是做一般客人比較多，（業績）掉大概一半有。」

除了熱鬧的漁巿之外，配合觀光休閒漁業設置的情人碼頭與海上劇場，一改傳統漁港的印象，使得黃昏的海岸洋溢著歐式浪漫風情，情人碼頭遊客中心的心型造型更是特別，在海岸線上格外搶眼。濱海遊樂區的沙灘遼闊、沙質柔細，且情人碼頭還提供各種有趣的水上活動，像是獨木舟、風帆等，能夠讓遊客時成風破浪的樂趣。當滿天彩霞映著汪洋時，就像是另一個黃金海岸，是人們在飽餐海鮮美食之後，享受悠閒、散步的最佳地點。興達港遊客表示：

「像每個禮拜啊，假日這邊人都超多的。然後就會很想來，每個禮拜都來這邊逛，這邊的小吃好吃又便宜，東西都很新鮮。興達港這邊就是海產特別多，然後小吃也很多，像買這種花枝丸啊就超級好吃，還有他的一口烏魚子、他的螃蟹啊，就是很多海產都很新鮮，還有就是我們興達港這邊親和力也很好、也很好殺價。」

興達港觀光漁市不僅有豐富且新鮮的海產，依靠自己的優勢讓海產有了其他的附加價值，還打造出吸引民眾前來觀光的情人碼頭，更因爲興達港的轉型成功，將傳統漁村結合在地特色與休閒文化，使得南臺灣的特色和優點能夠被看見。

以上新聞由華岡電台記者  吳冠誠  採訪報導