「加一滴 嘉安心」春節食品擴大稽查檢驗

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(記者/嘉義縣報導)

(嘉義縣縣長翁章梁教導如何檢驗食品/照片由嘉義縣政府提供)

農曆春節將至,縣長翁章梁率縣府消保官、政風、檢驗與稽查人員組成聯合稽查小組,今日上午在水上公有市場辦理「加一滴、嘉安心」年節食品簡易檢查活動,並於現場設攤宣導,教民眾如何選購年節食品,水上鄉長林緗亭、嘉義縣議員黃惠汝、江佩曄也出席活動,呼籲鄉親挑選年貨前須仔細檢查,讓全家吃的開心又健康。

為防止不肖業者在食品內非法添加化學物質(如二甲基黃、甲醛、二氧化硫等),衛生局今日稽查水上公有市場,抽驗生鮮豬肉及牛肉、豆類食品、濕麵、麵腸、丸類食品、筍乾及金針等年節食品,將檢驗器材搬到市場為民眾進行簡易檢查,讓現場鄉親了解何謂食品添加物,日後選購食材將可避免買到有疑慮的產品。

除了今日到水上市場抽查,衛生局近日至嘉縣各超市、傳統市場檢驗蔬果、肉品、魚、南北乾貨等相關年貨食品,進行「農藥殘留」、「乙型受體素類多重殘留」、「防腐劑」、「甜味劑」等項目檢驗,共抽118件產品,其中僅1件蔬菜產品經檢驗農藥殘留超標,整體抽查合格率達99.2%。

抽驗不符規定的「油菜」,有3項指標不符合「農藥殘留容許量標準」規定,已要求業者立刻下架,該產品來源屬外縣市,已移請轄區衛生局處置。

衛生局長趙紋華說,市面抽驗產品是終端管理,平日農民應落實田間用藥管理,源頭上市前也要進行監測,才能減少市售蔬果農藥殘留問題。業者販售蔬果前應要求賣方提供完整產品交易憑證,將產品外箱來源資訊(如廠商名稱、供應代號等)拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。

翁章梁說,除了年節期間加強稽查,衛生局平時就會固定進行食品抽查,一年四季都在為民眾健康把關,除了衛生單位守護食安,鄉親在買菜時也要多注意產品標示、注意有效期限、冷凍冷藏食品妥善放置,養成檢查食品外觀的習慣,如臘肉、香腸一定要乾燥;烏魚子要使用乾燥無異味的真空包裝。買菜的觀念建立起來,全家就可以吃得安心健康。

衛生局呼籲食品業者,依據食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定:殘留農藥含量超過安全容許量者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列,違者依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。業者應控管進貨產品品質,落實自主管理,勿以身試法。

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鄭小利

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