飲食不均衡想保健 認準小綠人標章

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由於現代人飲食習慣時常飲食不均衡,導致民眾想透過保健食品補充其他營養,但保健食品其實並非是政府認證具有保健功能的食品,想要有保證的對身體進行保健動作,就應該看準有政府核准具有小綠人標章的健康食品。

保健食品其實是一個大範圍的概稱,同時許多市面上的保健食品多數為一般食品,並不能有保健的功效。實際上能對身體進行保護健康功能的是健康食品,健康食品是需要透過多層把關,才能獲得政府的認證並取得小綠人標章,目前衛福部公告的健康食品保健功效共有13項。對於保健食品以及健康食品的區分,中國文化大學保健營養學系主任施明智表示:

「保健食品他本身並沒有經過政府的一個認證,像剛剛舉的這個燕麥本身,因為燕麥它含有很高的纖維的部分,那我們也可以說他是一個保健食品。那假設就是說我們今天把青菜裡的一些,我們稱之為所謂的植化素的部分把他抽出來,變成一個濃縮萃取物,那我做成一個膠囊錠狀的產品等等,但是原則上來說都是以食物為原則,以食物為原料。所以保健食品是任何一個廠商,任何一個商家他都可以使用的。」

現代人因為工作生活習慣,三餐通常以外食解決。這個時候如果沒有均衡飲食,很可能會因為身體缺乏某些營養,而造成身體上的不適,對於如何補充營養施明智提到:

「那我們避免身體有一些病變什麼方式的話,最簡單的方式就是飲食均衡。我們大概食物有分幾類就是營養素,營養素的話我們是分六大營養素,糖類脂肪蛋白質維生素礦物質和水分,那現在有所謂的第七大類營養素就是膳食纖維的部分。現在很多女生男生都是怕胖的話,他就減少很多的糖類的攝取,但是當我們糖類攝取減少的時候你相對的你其他的食物的營養素可能會增加,而增加的話其實它就會造成我們身體不平衡這個部分,所以這種過猶不及其實都不好。」

單一營養吸收得過多亦或是攝取不足都很有可能造成身體的負擔,如果自身判定在外飲食不夠均衡,施明智建議可以補充綜合維他命,偶爾一顆補足維生素及礦物質的不均衡。對於健康食品,施明智表示大學生是不太需要的,並強調飲食均衡才是保持身體健康的最關鍵因素,

以上新聞由華岡電台記者  楊芯慈  採訪報導

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