嬰兒也能吃年菜 退伍媽媽陳雅玲 巧手烹製「年味」寶寶佳餚

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(上圖1:陳雅玲運用自己的巧手,嘗試過各式各樣的食材後,研究出嬰兒食品美味的訣竅,還推出「秒殺級」嬰兒年菜。圖/王彥仁 攝影)

「當時在研發嬰兒食品的時候,不僅嘗試過各項食材,連蛋糕烘焙都測試過。」在網路上人氣爆棚的「丞馨媽咪副食品」老闆陳雅玲,原先在軍隊擔任上士,從沒有下廚經驗的她,為了孩子而拿起鍋鏟,開始研究怎麼製作營養均衡的嬰幼兒食品,自此迷上料理,並決定退伍,經營嬰幼兒食品事業,用她的創意推出「秒殺級」嬰兒年菜。

入伍後才接觸烹飪

「從來沒想過自己有那麼大的烹飪熱忱。」陳雅玲說,從小家裡不是經營小吃攤或者食品相關行業,且自己也從沒碰過烹飪。畢業後,為了經濟因素而選擇進入部隊,當兵期間認識了先生,結婚生下孩子,沒想到孩子的到來,改變了人生的道路。

陳雅玲進一步說到,有了孩子之後,會為他們的健康跟營養著想,但有時候孩子的胃口好,有時候卻怎麼也不肯吃,因此便做了一個決定,就是「捲起衣袖、拿著鍋鏟」,勢要研究出孩子不挑食的秘訣,為此除了不斷翻書查找資料,還跑去學習職訓,考取中餐烹調乙級證照。

創業的契機

陳雅玲花了幾年時間不斷研究跟嘗試,發現孩子通常會挑食的原因,是因為不喜歡單一種味道的食材,因此她使用純天然的各種食材做搭配,讓口感層次更加豐富,成功做出美味營養的食物泥與寶寶粥,解決了孩子挑食問題。

陳雅玲在聚會中,碰到親友有孩子挑食問題,就會拿自己做的食物泥與寶寶粥給他們拿回去給孩子試試。「沒想到獲得不少親友的熱烈迴響,還有不少人勸我創業。」就在大家的鼓勵下,陳雅玲燃起創業的念頭,決定退伍並以兩個孩子的名字「丞馨」來命名,於網路上經營起嬰兒食品事業。

(上圖2:陳雅玲每項產品皆運用多種食材搭配,能讓孩子吃得營養又均衡,也帶動業績持續成長。圖/丞馨媽咪副食品 提供)

網路爆紅

陳雅玲所研發的嬰幼兒副食品,不僅營養均衡且口味多元,且所有產品及器具皆通過SGS檢驗認證,因此在網路上靠著口耳相傳,在媽媽們組成的臉書社群當中累積不少好評,Google更是高達五顆星的好評價。除此之外,陳雅玲還會運用當季食材,不定期推出限量「隱藏版」口味,吸引大家爭相搶購,往往一推出就立刻賣完。

隨著業績成長,為了消化大量訂單,陳雅玲向勞動部高屏澎東分署申請「微型創業鳳凰貸款」,添購大型廚房器具,並趕在過年之前將新推出的「嬰兒年菜」全數提供給客戶,讓大人小孩都能在過年期間享受溫馨的團圓飯,陳雅玲說,希望能每位父母的育兒之路上,貢獻一點小小的心力,讓孩子能吃得安心又健康。

(上圖3:陳雅玲希望能每位父母的育兒之路上,貢獻一點小小的心力,讓孩子能吃得安心又健康。圖/丞馨媽咪副食品 提供)

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王瀚強

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