屏東中央市場的起承轉合-一杯茶的溫度

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一杯茶的溫度
作者/林郁庭;攝影/陳妮聲、林郁庭

屏東在地少數經營超過一甲子的商號,除了傳承民國四十年外省老兵最愛的好滋味,也是父執輩懷念的家鄉味。

走進店門口,抬頭便看見鑲有黃金的匾額寫著大大的眾信茶莊,接著茉莉花茶香撲鼻而來,啊~原來是店裡最有名的香片茶,隨後映入眼簾的是一桶桶排列整齊的茶桶,皆是以前修飛機的師傅一槌一槌純手工製作而成。

讓人嘖嘖稱奇的古物不只一兩件,老闆甚至搬出以前古時候秤重茶葉的磅秤,笑著說:「有了電子秤已經十幾年沒有用舊的秤子了!」

身為外省二代的黃聖凡回憶:「小時候跟著父母挑選茶葉、品茶、學習各項專業茶知識;大學時期到外地求學,一到五在學校精進學業,周休二日就回家裡幫忙。」

在以前年代讀到大學已是件不容易的事,而黃老闆本身還是位高材生,就讀成功大學地科系的他,嘴上雖說著同期同學們各個有所成就,但當志工訪談中問:是否有後悔過接父親家業,得到的回答卻是肯定的三個字:「不後悔。」

志工們沉浸在老闆娓娓道來的言語裡,彷彿回到四零年代的台灣,親眼見證眾信茶莊門庭若市,停滿一排排機車,伙食兵來來去去中央市場採買食材、抑或是軍官士官們去附近戲院,請老闆幫忙顧車,等看戲結束回來牽車,順手買上一包家鄉味的香片茶葉回去分享,久而久之,眾信茶莊的好口碑便傳開了整個屏東市。

老闆望向遠方說:「原本消費族群因為思鄉而來到眾信,現在有許多老客戶則因思親而來,這也是為什麼我繼續堅持下去的原因,能讓更多人喝到好茶。比起現在外面隨處可見的超商、手搖飲店隨手可得的茶飲,我們的茶是最健康的。」

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