疫情衝擊人潮減 寧夏夜市轉型拚商機onTV

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NS:夜市燒烤聲

標一:疫情衝擊人潮減 夜市轉型拚商機

OS: 在鐵盤上滋滋作響的串燒雞肉香味四溢,這裡是台北市的寧夏夜市。受疫情影響,觀光客大幅減少,因此許多業者開始朝數位轉型拚商機。除了電子支付供民眾線上付款,業者也紛紛與外送平台合作。

攤商 范弼凱 :「附近的居民如果(夜市)有配合外送平台的話,可能比較淡季或者是比較不是主要的用餐時間的話,他打開(外送平台)其實對生意還是會有幫助的。」

民眾 林先生:「今天沒有帶很多現金。可是如果我們這樣繞(夜市),每一家都是有行動支付的話,就可以不用那麼麻煩。」

標二:攤商經營粉專 年輕化成關鍵

OS:在寧夏夜市經營兩間店面的王怡文 拿著手機分享著自己經營粉絲團的秘訣,更點出年輕化是關鍵。

攤商老闆娘 王怡文:「年輕人的世代已經上來了,所以我們就選擇比較年輕的小編。不過我就有開始學錄影,我就有錄了一個就是,如何吃清蒸臭豆腐,只要30秒就能成為一個大廚。

標三:外送與電商並行 數位轉型拓客源

OS:配合政府提供的數位轉型課程,業者學到如何使用製片、剪片與網路平台的經營策略。除了與外送合作和經營粉絲專頁,有不少業者也搶先進攻電商。

寧夏夜市榮譽理事長 林定國:「我們現在是漸漸的很多二三代(攤商),已經開始在做真空包、常溫包、冷凍包,其中有一個(電商平台)是做寧夏夜市專屬的網頁。」

標四:數位化趨勢 夜市轉型創未來

OS:數位轉型是必然的趨勢,看完寧夏夜市這些不管是傳承了好幾代的年輕攤商 或是年紀稍長的老闆們,各個都很努力的在學習數位行銷,他們共同拚的是宅經濟 ,也是夜市的未來。

記者梁元瑄、張允馨 採訪報導

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