伊斯蘭文化擴張 穆斯林在台生活便利onTVonTVonTVonTV

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標一:伊斯蘭餐廳林立 感受飲食文化

OS:濃郁的咖哩搭配風味獨特的羊肉串,香氣撲鼻而來,這是位於台北市松山區的一家清真小吃店。

清真食品餐廳老闆 馬先生:「主要是這個肉,我們宰的時候,要唸誦兩句古蘭經。Halal就是說讚頌真主之後才能宰殺的,就叫Halal。」

NS:東南亞超市結帳聲

標二:穆斯林人口增長 位居世界第二

OS:世界穆斯林人口從1990年到2020年有明顯上升的現象,而世界各國開始注重伊斯蘭的市場,為不吃豬肉的穆斯林提供飲食上的服務,販賣擁有清真認證的食品。

台北文化清真寺穆斯林 梁小姐:「現在越來越容易了。我生在一個穆斯林的家庭,我的爸爸媽媽都是穆斯林。我小時候穆斯林的餐食飲食,在外面是完全不方便的。」

標三:少數穆斯林 感嘆飲食不易

OS:目前在台灣就讀的穆斯林大學生方桉珉則提到,剛來台灣的時候找尋食物並沒有他想像中的簡單。

馬來西亞籍穆斯林僑生 方桉珉:「只要是有豬肉,我是不會點的。就不管這些鍋裡面之前有炒過豬肉,我是沒有什麼在意的。剛開始是有找(清真食品餐廳),主要是因為有一點難找啦。」

標四:設立專屬場所 提供友善環境

OS:在台北車站裡,設有專屬於穆斯林的祈禱室和廁所,為穆斯林提供更便利的生活,同時也展現了文化友好的一面。

伊斯蘭教徒:「對對,很方便啊。對,很高興,很方便。很方便,很高興。」

當在台灣的穆斯林都感受到方便時,也說明了台灣對於穆斯林飲食文化的包容與尊重。

記者胡玗彤 莊詠慧 採訪報導

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