2021.2.25
宜蘭是種秈稻的天堂
簡桂賢老師長期種的台中秈10 台中秈17 以及今年實驗的台南秈18 在育苗期都沒有灑藥 還有其他好吃的米 0920615724
簡桂賢老師說國小 2年級就開始跟著爸爸幫忙灑秧苗盤
手指尖要微微分開
發芽的稻穀才不會灑成一團
我跟在旁邊負責灑邊角
雖然老師有交代"手指尖微微分開"
還是一坨稻榖擠在一起
馬上被老師說:"這樣不行ㄡ"
農改場老師說每一盤稻榖建議重量180~220公克
台南秈18的10公斤稻穀 鹽水選 糯米醋消毒 催芽
因穀粒較大 加上疏播 少植
1.1 分地簡桂賢老師預計做27盤秧苗
憑手感灑播
剩下2.5 公斤稻穀
將育苗盤堆疊
蓋上三層保溫
簡桂賢老師已引進育苗機械化，88歲阿公、兒子三代一起育苗，以前沒有機械幫忙，光是種一甲多田地的秧苗，就要7個人花一整天才做得完，十幾甲以上農忙程度可想而知
2021.2.28
移到綠化場第二天
表土不小心被阿伯灌水沖走
以下是表土沒有被沖走的台中秈 17
2021.3.6 綠化場第一周
台南秈18
台中秈17 成長的葉子比較圓寬
2021.3.13 準備插秧
真高興看到秧苗綠油油一片
是沒灑任何藥
只有很少的白葉和稻公
因根系發育好
捲秧苗很順利
只有中間不到三片因前天下雨水分沒有完全排除
捲秧時有一點點斷裂
台中秈17 秧苗綠化第一週 3/6 葉子比較圓 看起來比台南秈18 強壯
然而第二週 3/13 時有兩塊 台中秈17 秧苗發生病害 葉子變矮變咖啡色
簡老師說爸爸灑水太多
簡桂賢老師說水稻育苗在綠化場時
如果早晚溫差大於10度或是忽冷忽熱(前幾天很熱突然降溫)
都是需要水分管理做動作時間點
如果有濕度偵測等智慧農業
提醒他灌排水確實會比較好
順利完成9吋插秧 一開始怕抓不到有比較大叢 所以剩下秧苗沒有很多
上方是台南秈18 比較乾扁 而且有一些咖啡色病斑
下方是比較飽滿又健康~簡桂賢老師的台中秈17 稻穀
先前台南秈18在嘉義台南推廣
真感恩簡桂賢老師幫忙
這次順利在宜蘭完成人工育苗與插秧
台中秈17 是目前製作米粉的主要品種，通常要存放一年以上讓澱粉變硬才能製作。簡桂賢老師說：「與有機米粉廠商契作栽種台中秈17一甲多，為保持稻穀純種，他會尋找附近沒有人種稻的地方作為採種田，每年自費好幾千元送稻穀品種純度檢定。收割後放在碾米廠的倉庫裡，契約是寫12月底廠商來拿，可是廠商常常拖到隔年6月才來拿，因此長米蟲、變得更乾燥重量變輕、儲藏空間的成本都是農民自行吸收。」
改良後的台南秈18則是收割後就可以作米粉等製品，期望幫助農民減少已上很多的儲藏成本，簡桂賢老師說：「除非有廠商願意契作，否則農民大面積種新品種要賣給誰呢?」
我去年推廣台南秈18作米點心，發現已會炊粿的阿姨們多半不太願意改變使用新品種，反而是沒有炊粿經驗的人，覺得用調理機取代麵粉做台南秈18煎蔬菜餅或自製粄條，真是太方便了
已有栽種台南秈18經驗的朴子莊有志老師分享差異
1.南部溫度較高，堆疊不用蓋三層保溫，除非寒流來蓋一層
2.莊有志老師負責每盤稻穀秤重，太太負責灑穀，確保每盤稻穀重量平均，經驗豐富的簡桂賢老師光靠手感和目測，一人快速做好27盤稻穀
3..從浸種到播種同樣約 17~18 天，可能是南部日照較多，插秧是2葉半，而這次柯林則是 1葉半，因此南部看北部的莊有志老師覺得似乎有徒長的情況，北部看南部的簡桂賢老師則認為2葉半的秧苗似乎太老了
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