2020 桃園市酸菜節及平鎮大飯店辦桌

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2020 桃園市酸菜節及平鎮大飯店辦桌  

  

    「2020 桃園市酸菜節及平鎮大飯店辦桌活動」,10月17日晚上在平鎮區

農會穀倉舉行,現場有超過 2000 位的市民朋友及農民熱情參與。因為疫情的影響,今年雖然無法體驗千人腳踩酸菜的壯觀畫面,不過活動依然熱鬧萬分,由知名餐廳以桃園在地農特產入菜,設計出充滿濃郁客庄風味的美味料理;現場還有東安國小獨輪車、平鎮國中武術隊、舞蹈表演、客家戲及知名客台語歌手演唱等精彩表演。

    秋收冬藏正是鄉村熱鬧生活的寫照,農民們利用休耕之餘種植芥菜,芥菜是客家百年傳承,雪裡紅、酸菜、梅乾菜、福菜、鹹菜、過年吃的長年菜、客家的菜包、刈包,也都是由芥菜製做而來,彰顯出客家人「愛物惜物」、「就地取材」的傳統,正是客家的生活智慧。

    鄭文燦市長表示,除了客家文化的發揚,我們要推廣在地生產、在地消費,發展精緻農業,更突出在地食材本身的特色,使我們本土在地農業走向國際舞台。同時,市府協助農會方面一向是不遺餘力,推動多項福利及補助方案,包括補助平鎮區農會1,200萬元增設2,000噸雲端穀溫自動偵測圓桶倉工程、補助500萬元更新稻殼乾燥機及周邊設備修改工程;補助200萬進行農特產展售中心工程設備更新等。特別是今年遇到水情吃緊,為確保下半年的民生用水無虞,石門水庫停止供應水稻灌溉,每公頃水稻補償費提升到比休耕的八萬元高,補償14萬元,農民可在10天內向農田水利會申請。

 

公民記者黃瑞朋平鎮報導

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