教育部特色典範計畫 中州兩案通過

         教育部99年度補助技專校院建立特色典範計畫名單揭曉，中州技術學院「保健食品開發與產製特色發展計畫」與「養生保健產品與市場開發特色典範計畫」分別獲得延續案與新申請案審核通過給予補助；中州技術學院彭作奎校長表示，這是自去年8月學校陸續榮獲「教學卓越計畫」補助、改大專案評鑑系所全數一等、體育評鑑一等後，再度展現跳躍式校務成長實力，一舉獲得兩件特色典範計畫，這是對師生努力的付出最大的肯定。 

教育部為輔導技專校院發展學校重點特色領域，並以既有發展基礎結合地方產業資源，以強化各技專校院特色領域，達到產學資源整合共享及充分運用教學資源的目的，因此辦理「補助技專校院建立特色典範計畫」經費補助。99年度通過審查並核定補助的計畫件數，新申請案有23件、延續案67件，中州技術學院以健康與照顧學群為主所提出的新案及延續案，皆審查過關獲得補助。

中州技術學院曾慶瀛副校長表示，「保健食品開發與產製特色發展計畫」於98年開始進行，今年為第二年，延續計畫共有三個子計畫，第一：「台灣五葉松保健功效成份萃取、分離與產品開發」--將大量製備降血脂台灣五葉松萃取物，並進行鑑定及動物試驗；第二：「菇類菌絲體與子實體保健食品之開發」--以發酵生物技術開發食藥用菇保健飲品；第三：「柑橘皮廢棄物再利用－精油產製、類黃酮與纖維質再利用」--自柑橘皮中開發高類黃酮膠囊食品及高纖維原料。

        另一特色計畫為「養生保健產品與市場開發特色典範計畫」，此計畫有四個子計畫；分別為計畫一：「中草藥保健產品開發」、計畫二：「地方特色農產品健康化生產」、計畫三：「保健養生餐飲開發」、計畫四：「保健產品市場開發與行銷」。計畫主要目的是要將中、彰、投地方特色農產品，利用新技術轉型成為健康化的產品，以新經營模式將中草藥開發成保健產品，以及開發具保健功效的產品成為普及化的養生餐飲，並藉由企業診斷了解養生保健產品的市場經營與行銷模式，以增強養生保健產品的競爭優勢，提升地方產業競爭力。 

         中州健康與照顧學群群長劉新裕博士表示，為發展健康產業特色及解決地方產業的問題，已計劃與農糧署中部辦公室及聯米企業股份有限公司(中興米)合作米穀保健產品的開發；與南投縣政府原民局合作開發原住民經常使用的中草藥保健產品；與員林蜜餞工廠合作開發健康化蜜餞；與蕈優生物科技農場合作開發食藥用菇養生餐飲；與佳美食品工業股份有限公司合作果汁發酵保健產品。其中，更將與南投縣農會食品加工廠合作，輔導並協助其建立示範保健食品工廠，以深耕產學合作，帶動中部經濟板塊精緻農產品全面提升，達到產學研三贏局面。