全台唯一專業產區 苗栗公館獨有特色紅棗文化onTV

嵌入:
文字-A A +A

OS:將紅棗放在大太陽下熟成,轉變成為一粒粒暗紅的紅棗乾,走進苗栗縣公館鄉石圍牆,家家戶戶曬紅棗,就是這裡每年7月最常見的獨特光景。

記者:一般人對紅棗的印象,可能是像這樣子的紅棗乾,但是您知道嗎,在曬乾之前的紅棗,也是可以直接吃

紅棗農 徐昇平:基本上現在剛採收的時候,幾乎消費者都偏愛新鮮的紅棗,有比較多的量我們就曬成紅棗乾,那紅棗乾因為有養生的現代需求,就是現在紅棗乾的銷售量,也是供不應求

在地餐飲業者 賴如玉:一般外地人,會都不知道生果這個東西,他們印象中就是這個紅棗乾啊,都是只知道這種中藥的紅棗,新鮮的紅棗期間也只有一個月而已,那大家看到很新奇,就會想要買來吃吃看

OS:石圍牆種植紅棗的歷史已有100多年,得天獨厚的地理環境,也讓這裡成為全台唯一的紅棗專業生產區

公館鄉農會總幹事 古雪雲:我們石圍牆其實是到晚上的時候,它會有一道來自雪山山脈氣流,沿著後龍溪谷吹到石圍牆這裡,那白天光合作用很旺盛,然後晚上是有低溫的氣流,這個可以讓養分儲存到紅棗的樹體上面,另外我們這裡也是後龍溪的水源頭,所以我們有很好的水質來灌溉

OS:無論是鮮果紅棗還是紅棗乾,都十分受到苗栗人的喜愛,而紅棗不僅富含大量維生素C及鐵質,長期以來也一直被作為中藥材使用

中醫師 彭健豪:基本上中醫是認為說,紅棗它有補脾胃的作用,就是補我們腸胃系統,如果你消化系統功能比較弱,或者是你有貧血的,都可以適當吃一些紅棗

OS:苗栗人除了會吃紅棗鮮果外,也會將紅棗放入沙拉、炒飯等菜餚,而近來公館鄉農會也積極開發紅棗酥、冰淇淋、啤酒、咖啡等特色產品,希望能將在地特色以更多元活潑的方式行銷,將公館獨有的紅棗文化,呈現到更多人的面前。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
5

加入時間: 2020.06.12

羅立邦

加入時間: 2020.06.12
3則報導
3則影音
2則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

3:48

桃園蘆竹首支幼棒隊 大蘆竹蝙蝠小將揮棒出擊

2020-07-29
瀏覽:
3,629
推:
916
回應:
1

全台唯一專業產區 苗栗公館獨有特色紅棗文化

搜尋表單

目前累積了149,492篇報導,共11,257位公民記者

目前累積了149,492篇報導

11,257位公民記者