疫情當頭 維生素c的攝取不可忽視

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新病毒型冠狀肺炎的疫情在近三、四個月席捲全球,搞的人心惶惶,全球已有逾18萬人確診,死亡人數更是高達七千人以上,許多國家已經禁止國民以及遊客進出國,避免交叉感染,除此之外多吃含有維生素c的蔬果增強抵抗力也是很重要的。

想要做好防疫措施,除了遵照政府宣導的勤洗手、戴口罩、避免群聚外,增強自身的抵抗力也是不能忽視的,調整良好的生活作息以及均衡的飲食習慣都是增強抵抗力的好方法,家醫科醫師何俊慶表示尤其維生素c更是增加免疫力的重要角色,何俊慶表示:「腸道是人體最大的免疫系統,均衡的飲食習慣,就能打造健康的腸道益菌環境,吃出抵抗力,在配合良好的作息,早睡早起、不熬夜、多運動,就能讓抵抗力變好,維生素c和提升免疫力可說是密不可分,因為維生素c主要負責抗體的合成,刺激吞噬刺激吞噬細胞的生成及生成作用,抗氧化以及提升免疫力。」

維生素c成人每日建議攝取量為二百毫克,多吃維生素c成維持生理的機能,其實在生活中就有許多常見的水果富含維生素c,醫師也提醒在自我防疫期間千萬不要錯過。何俊慶表示:「但是維生素c非常的怕熱,加熱就會破壞它的營養素,所以水果有比烹煮過的蔬菜更好的來源,像是芭樂、草莓、木瓜、香吉士、文旦和奇異果等六種水果都富含維生素c,但是過量的維生素c,也會造成腎結石的風險,所以建議成人每日的攝取量不要超過兩千毫克。」

除了維生素c外營養均衡也相當重要,可以多攝取蛋白質、維他命D3、維生素A,及脂肪酸等營養素,來對抗病毒入侵身體。

以上新聞由華岡電台記者   范芷寧    採訪報導

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