彰化家扶兒下廚辦桌慶祝母親節 簡單咖哩麵充滿感恩的心

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〔記者林明佑/彰化報導〕彰化家扶中心二林服務處慶祝母親節於12日舉辦感恩饗宴活動,邀請「幼兒啟蒙方案」課程親子30人一起歡慶母親節,由家扶兒擔任主廚,於課程老師與社工之陪伴下料理美味餐點,用精心準備之佳餚向平日辛苦家長表達謝意,當家長吃到孩子所料理之美味餐點時,均是臉露驚喜與感動。

一早小朋友一同步行至超市選購料理所需食材,在課程老師介紹下認識馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥及學習挑選最新鮮蔬果的方法,期間亦找尋製作麵條的麵粉與雞蛋,並於歡欣氣氛下完成採買任務首部曲。返回二林服務處後開始進行分組分工,一組主責麵條製作,另一組則負責咖哩烹煮,最後由小朋友盛裝咖哩麵,並放上親手煎的歐姆蛋,擺盤裝飾好出餐。

「幼兒啟蒙方案」負責社工張育寧表示,方案家長平日為了家計埋首於工作,下班後常旋即需打理孩子起居與飲食,然為了讓孩子之飲食健康,多是親自下廚,雖辛苦但甘之如飴。家扶兒感受家長細心照顧,特於母親節親手準備餐點,送上現煮的咖哩麵為禮物,雖是小小餐點卻有滿滿的愛與感謝。

成員鍾媽媽,獨自扶養五名子女,最大讀國小六年級,最小的才四歲。鍾媽媽每天光是打理家務,就佔去了大半時間,而五個孩子在一起總是熱鬧無比,遇爭執時還擔任公證人解決紛爭,相當疲憊,但為母則強,鍾媽媽仍一肩扛起全家,細心關注每位孩子之照顧需求,遇到親職教養問題也會積極諮詢意見,只期讓家庭更好更美滿,子女能健康長大。鍾媽媽吃著咖哩麵感動地說,咖哩麵雖然美中不足,但很感動收到這份特別的母親節禮物。

彰化家扶中心王震光主任表示,百善孝為先,孩子從小就須學習孝順父母,尊重長輩。此次母親節感恩饗宴的動,讓家扶兒擔任主廚,將感謝之心化為行動,為平日辛苦照顧他們的家長料理母親節大餐,菜色雖不及餐廳餐點豐富,但感恩心意是滿溢的,家長嘴裡品味的是幸福與感動。

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