【創業家專欄】異國創業 越南熊茶反敗為勝

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【創業家專欄】異國創業 越南熊茶反敗為勝

每個人應該都會有每個人創業的故事,那些故事其實都值得去分享。//福爾摩沙雲創學院//將透過【創業家專欄】接觸的國內外創業家,介紹創業的背後小小故事,希望觸及正在創業的您,帶來滿滿的感動。本次採訪位於越南胡志明市台商林永祥先生,我們來聽聽看,他在越南創業的小故事:

林永祥先生現在是Bear Tea的負責人。在三年前,有次和一些台商朋友去越南深度旅遊。大家出遊一個禮拜,每天早上卻都是河粉或是越南麵包。有台商知道林永祥在台灣開早午餐輕食店十年了,便希望能做個道地台灣漢堡給他們回味一下,道地的台灣家鄉味早餐。

因為自身對食材要求比較嚴格,肉品和沙拉一定得新鮮自製,才能有真正的台灣味。幸好做出來的漢堡也沒讓大家失望。於是便受大家鼓勵應該到越南開店創業,讓更多在越南的台商也能有機會在越南品嚐到真正台灣味的早餐的感覺。所以林永祥不顧家人反對,便到越南胡志明市開了第一家店早餐店TOT & TOT (多又多)。

起初創業時不熟悉越南當地文化,果然在異鄉打拼創業比想像中難上百倍,也會遭遇到許多無法理解的事情。在掌握客群不夠多,租金各項成本又高的情況下,創業第一年收入只能用「慘淡」兩字來形容。就在林永祥最低迷的時候,幸好出現了兩位台商的幫忙跟指導,也才一步一步邁上軌道。

第一個貴人,他以前有在學校經營過福利社,他義無反顧的挺台灣自己人,把他早餐的訂單全下給我,也才讓我營運終於可以不再虧損。而第二個貴人,則是憑藉著他過去在台灣茶飲店十多年的經驗,鼓勵林永祥必須大膽轉型,不能只侷限在早餐部份,因此也才會有今天胡志明市「Bear Tea」誕生。發揚優質台灣鮮奶茶,並搭配漢堡輕食店的產生。

在異鄉創業,最重要的就是「自己人互相幫忙」,現在也正秉持著這個精神,把心得經驗傳承給未來想來越南創業的朋友。並期許往後來越南創業的朋友,一樣也要以台灣在地好的責任精神,做出最新鮮,營養的食材,來讓台灣精神在越南紮根。目前在越南一共拓展10實體店面,未來也規劃將在越南拓展12家店面以及規劃在台灣和泰國發展。

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加入時間: 2019.01.30

王琮瑋

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