「吾食吾課」食育計畫

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家樂福「吾食吾課」食育計畫

帶領學童力行聯合國永續發展目標,為下一代食育力扎根

全球因工業化的食物生產體系正改變每個人的生活,

也影響著食物的選擇性。臺灣的飲食危機不只是黑心食品流竄在日常生活中,

同時也面臨兒童多偏食與飲食不均衡、討厭吃蔬菜以及把零食當正餐、

含糖飲料當水喝等問題。食育在過去廿年來已成為國際趨勢,

也是先進國家的重要教育政策方針。台灣家樂福身為零售通路也是食品供應者,

期許扮演「食品轉型」的推動者,從產銷供應鏈源頭管理,

為所有消費者提供價格合理、可靠和優質的食品。

與此同時,家樂福文教基金會與臺北市教育局、臺北市敦化國小共同合作,

5月25日(五)在臺北市敦化國小舉辦一系列寓教於樂、豐富趣味的食育活動 -

「吾食吾課」,邀請校內五、六年級近千位學童共同參與,希望將食物教育向下紮根。

啟蒙飲食正確價值觀從教育開始

與國際接軌的教育正是世界永續發展的關鍵核心,

呼應聯合國訂立的 「永續發展目標(SDGs)」,

家樂福文教基金會以其中17項目標設計出「終結飢餓」、

「優質教育」、「負責任的生產消費循環」、「海洋生態」、

「陸城生態」為主軸的遊戲任務,帶領孩子從認識食材、

營養與食品安全起步,建立正確的飲食價值觀,

進而減少食物浪費的全球性現象。同時,以友善環境為基礎,

擴大學習向度,讓臺灣的學童具備健康飲食觀念、

參與國際事務的機會、具備寬廣的國際視野。

公益大使臺灣家樂福總經理夫人吳惠蘭女士

「臻佶祥南機場幸福食物銀行」執行長方荷生

教導學童如何善用資源關注弱勢族群,並分享珍惜食物、減少浪費的做法。

善用資源關注弱勢族群

家樂福文教金會執行長蘇小真

家樂福文教金會執行長蘇小真表示:

「近年來食安事件層出不窮,家樂福身為一家跨國企業,

推動食品轉型計畫,思考食品安全應反轉從末端檢驗之結果論,

重視產業生產系統源頭管理,讓地球永續,創造多贏!

我們不只持續對顧客溝通食品安全,減少食物浪費與友善環境的理念,

更向下溝通讓學齡兒童從小開始建立正確飲食觀念,

啟蒙正向價值觀,並與國際接軌。

食育計畫融入產學教育正是家樂福CSR的重要項目,

如何減少食物浪費與照顧社區的弱勢家戶是我們的責任。」

敦化國小校長柯文賢

敦化國小校長柯文賢表示:「體驗式教育對國小學生來說非常重要,

敦化國小成為第一所臺北市國小舉辦國際教育-食育計劃,

讓孩子們跳脫課本式的學習模式,透過遊戲活動體驗與國際教育接軌,

並應用在生活當中,希望營造食育學習風氣,

讓臺灣下一代的教育立足於世界趨勢上。」

食育計畫透過教育接軌國際趨勢

   「吾食吾課」食育活動主要分為「營養知識」 、「反食物浪費」

、「友善大地」 、「人文關懷」 四大單元,教導學童如何辨識食材,

如何吃得營養健康,每日營養午餐不浪費從自身做起。由日常生活接軌國際趨勢,

傳達給孩童公平貿易商品的價值:在各種食物標章中學習友善環境的重要性,

以及透過分享自己的物品,培養同理心關懷弱勢族群。活動過程結合「食問食答」、

「醜蔬果華麗翻身」及「青山綠水我的家」等多元互動式闖關遊戲,

以輕鬆有趣的方式讓學生認識各種蔬菜底下隱藏的營養,怎麼正確選擇在地、

當季的食物?如何看懂食品標示的含意?活動中安排親手做三蔬二果沙拉,

為學童的健康打下基礎;了解每個人在生態和農業系統中扮演的角色,

體會全球夥伴共生互利的關係,未來也會以行動持續關注國際議題。

家樂福「吾食吾課」活動現場同時有小小記者連線

家樂福「吾食吾課」活動現場同時有小小記者連線,獨家專訪參與學童的心心得,

下課後,鼓勵孩子們利用食育學習單和父母分享共學,帶動家長共同關心推動食育。

飲食教育同時也是生活教育,形塑一個全球公民應具備的生活態度,

讓世界環境永續,「吾食吾課」養成食育力,無時無刻創造改變新契機。

南港社大/公民記者/阿喜/敦化國小報導

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ching Ching

您好,想請問您一些關於公民記者問題,純粹作為研究用途,如果方便的話,能否知道您的聯絡方式,或另外透過我的email聯絡: me17cch@leeds.ac.uk,謝謝。

yehpinchang

報告阿喜 :
我大約2年前也有類似的取材食物銀行報導;但是以比較制式與單板呆板方式呈現,係因為我是參加課程為主;現在看到你,有[吾食吾課]食育計畫,卻是大幅度報導與大方向想取景,實在不錯,實為一篇很棒的輕鬆報導;我在等待一天,等28日子夜時,我在上來推薦,因為我喜歡數字14,不愛數字13,哈..哈..,不知道你能否接受?同意我的說法與看法呢?
另外,成德國小桂花節五月母親節的那一篇報導,麻煩你上網推薦幫我,謝謝你啦。
學生 張葉彬 敬啟20180527

19

加入時間: 2009.10.24

阿喜

加入時間: 2009.10.24
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