拉拉山 三光茶園

三光有機茶園目前佔地7甲地（約7.2公頃）。

桃園市復興區由於緯度高氣候涼冷，土壤肥沃且屬石礫土排水性特佳。 加上時有霧氣彌漫，日夜溫差高達十度以上，年平均溫16-18度，周遭都是森林，林相完整等…優良的地理條件。 適合種植高品質的台灣高山茶，為台灣最北高山茶區。對面山頭的兩個村落，中間隔一條溪，左邊是桃園，右邊是新竹，

「有機等於有生命力」有機茶園不但讓周遭環境的動植物生命力增加，土壤也變得更肥沃，常常可見園內雜草長得和茶樹一樣高，即便雜草過於旺盛需要除草時，也預留三分之一的長度，讓雜草發揮水土保持、土壤保濕及鬆土的功能，同時也提供各類昆蟲的食草環境，不致使侵害到茶樹。

茶製作過程及步驟：1.採茶菁2.日光萎凋3.室內靜置萎凋4.炒菁5.揉捻6.乾燥7.焙火8.成茶。

這裡也可收集到 李棟山事件的軌跡 : 大正二年(1913年)，日人以近三千人優勢警力向基那吉方面，展開一場前所未有山岳討伐行動。完整的李崠山事件(1911.8-1913.9)，實際上應包括李崠山方面隘勇線前進、馬里闊灣方面隘勇線前進和基那吉群方面的討伐，因為它們都以李崠山作為前進的司令部，其重要性不可言諭。

日據時代日軍理蕃政策是指1895年－1945年，對於台灣原住民所研擬與實施的特別法規與政策總稱。「蕃」於此間，即指台灣原住民，而執行此政策者正為當時於該地行使統治權的台灣總督府。由理蕃誌稿第一編當中，有關新竹地區隘勇線的前進情況可知： 明治四十三年（1910)又有了七次內灣溪上游的隘勇前進，對於那些不願歸順或是押收槍枝的原住民，一律採取鎮壓的手段。

拉拉山茶一年可採收三次 : 春茶--真正春芽春採的正春茶，該季茶因氣溫回暖，雨水漸豐，根系發達，茶樹生長適旺盛，土壤微生物 亦較活化，茶芽中的兒茶素相對較夏茶少…等，成就了正春茶有製成較高品質茶葉的機會。

夏茶--春茶採摘之後，晝長漸長，茶葉生長快速，嫩葉內所含之兒茶素漸多，加以短期之內快速生長的茶葉有可能 會有養分不均之勢。若了解土壤化學、茶樹生理及氣候變化之後，種茶人只要多花些心思，有時品質甚至會贏過春秋茶。

冬茶--過了夏至，晝長漸短，東北季風開始探訪台灣，日夜溫差漸劇，換言之，葉片內碳水化合物累積豐富，且 葉芽內的苦澀兒茶素含量亦開始減少，呈現較佳的風味。

拉拉山茶均為人工手採，所製成的茶葉外觀緊實勻整，葉片肥厚果膠質濃，茶乾色澤鮮明油潤有光澤，所沖泡的茶湯金黃明亮活潑亮麗，水質甘甜有特殊花香及水蜜桃熟果香，喉韻深遠濃郁甘醇且耐泡。