兒福聯盟「2009年台灣兒童零食消費習慣」調查報告發表

「我最喜歡吃洋芋片了，我一次可以吃一大包喔…」
「我最喜歡放暑假了，可以吃零食吃到飽、看電視看到飽…」

    漫漫長假已經展開，一邊看電視或上電腦、一邊「咖拉咖拉」吃著一包又一包花花綠綠、鹹鹹甜甜的零食，是孩子們假期生活中不可或缺的。孩子到底有多愛吃零食呢？孩子到底吃些什麼零食呢？兒福聯盟公佈「2009年台灣兒童零食消費習慣調查報告」，結果發現，兒童在消費零食的習慣中出現了三大警訊︰一、零食過量增加身體負擔：超過六成五（65.7％）的孩子經常吃零食，而且平均每次吃就是吃一整包以上；令人感到驚訝的是，有的孩子甚至一天最多會吃5次的零食，有的孩子一次最多會吃到10包！進一步檢視孩子最愛吃的零食，發現洋芋片（76.3％）、速食麵（54.6％）和巧克力（54.3％）是孩子最愛的前三名，這些零食雖然好吃，但都是屬於高熱量、高鹽及高糖的「三高」零食。此外，孩子還會吃含有過量「反式脂肪」和「食品添加物」的零食，孩子如果長期吃過量的零食，會嚴重影響健康，實在令人擔心！二、業者標示不確實隱藏危機：以反式脂肪為例，衛生署規定含量不超過0.3g就可以標示為「0」，所以讓家長會誤以為標示「0」就代表不含反式脂肪、可以讓孩子吃，甚至造成食用過量而不自覺。三、家長推波助瀾養成孩子壞習慣：超過七成（70.2％）孩子表示，爸爸媽媽最常買零食給他們吃；逾半數（51％）孩子表示，家中大人經常會買零食放在家裡，讓孩子在不知不覺之間，養成愛吃零食的習慣。記者會中邀請了台大醫院兒科營養師翁慧玲女士與小朋友對談，教小朋友認識零食中的成分和對身體的影響，以及如何選擇健康的零食，兒福聯盟並提出「零食安心吃，SAFE守則」，希望能協助大人幫助小朋友從小建立「零食過量，有害健康」的觀念。

兒福聯盟執行長王育敏女士現場示範燃燒洋芋片，孩子都吃驚於該零食的高脂肪含量

◆ 台灣兒童零食消費習慣調查報告，找出現代孩子的飲食問題  

兒福聯盟執行長王育敏說明召開此一記者會的主要目的：「相信很多大人一定也很愛吃零食，就像是廣告常說的，零食是休閒、娛樂、和看電視的良伴。不過大家是否想過，大口吞進各式零食的同時，也可能吃進了大量的熱量、鈉和人工添加物，尤其對於正在成長的孩子來說，更造成身體的沉重負荷，甚至可能出現肥胖、糖尿病、腎臟問題…等嚴重的健康威脅。為了進一步瞭解孩子吃零食的狀況、問題背後的成因和對身體健康的影響，兒盟針對全國國小五、六年級的學童，於2009年2月25日至3月13日間，進行抽樣問卷調查。本調查總計發出1,303份問卷，有效回收問卷1,178份；在96％的信賴水準下，抽樣誤差不超過正負3個百分點。本調查發現如下：

 M 看電視配零食，小小沙發馬鈴薯健康亮紅燈～

逾六成五孩子經常吃零食，一天最多可以吃五次、一次最多可以吃10包

孩子有多愛吃零食呢？調查發現，逾六成五（65.7％）的孩子經常吃零食，其中，其中更有一成五（15.6％）的孩子每天吃零食，甚至有孩子一天最多會吃5次的零食。 零食果真一吃就「唰嘴」！調查中發現孩子每次吃零食，平均都會吃1包，但也有近二成五（24.9％）的孩子會超過1包。令人感到驚訝的是，有的孩子一次最多會吃到10包，進一步觀察，吃10包零食的孩子，都是吃巧克力派或速食麵，這兩種零食的熱量都不容小覷，吃多容易造成肥胖。看電視配零食果真最好吃？兒盟調查發現，逾三成七（37.1％）的孩子會在看電視的時候吃零食，經統計檢定亦發現，會邊看電視邊吃零食的孩子，其每次吃零食的包數也愈多，實在令人擔心這群小小沙發馬鈴薯的身體健康。

 M 孩子愛吃「三高」零食，高熱量、高鹽、高糖…也高危險！

近八成孩子喜歡吃高熱量洋芋片、五成四喜歡高鈉速食麵或是高糖高脂巧克力   

孩子最愛吃什麼零食？檢視孩子愛吃零食的十大排名，發現洋芋片（76.3％）、速食麵（54.6％）、和巧克力（54.3％）是孩子的最愛，位居前三名，但這些都是屬於高熱量、高鹽及高糖的「三高」零食。    以孩子最愛吃的零食—洋芋片為例，其熱量是孩子愛吃零食前十名中最高的，1包洋芋片的熱量約有510卡，接近兩碗白飯的熱量（一碗白飯熱量約280卡）；另外，孩子也很愛吃的巧克力不但熱量高，所含的糖分也很高，如果吃多，罹患肥胖、齲齒的可能性也較高。孩子愛吃的零食中，鈉的含量也相當高。鈉不僅出現在「鹹」的食物，許多「甜」食也是屬於高鈉/高鹽食品。孩子平常愛吃的零食，如：速食麵、爆米花、洋芋片、巧克力派、蜜餞…等，幾乎都是高鈉/高鹽類食物。市面上某廠牌的紹興梅100g的含鈉量就高達7,892mg，只要吃下12-13顆，就有可能過量。