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CSA台南社區協力農業 宣傳農伴理念維護永續生態

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 【長榮大傳系/記者鐘梓銘 劉純佑 陳炆均 嚴浩瑋 台南採訪報導】

  帶有節奏感的鼓聲環繞四周,農場裡正在舉行農伴感謝祭的活動, 大家用原始生火的方式野炊午餐,而這些採收而來的農作物正來自這塊平凡無奇的土地, 這裡是台南西港堀仔頭小森林農場,農場主人鄭敦哲大學畢業在外工作一段時間後 回到西港老家, 承接家裡留下來的農地,維護自然環境不灑農藥也不使用化學肥料,為的就是保護這片美麗的土地。

  熱愛與大自然為伍的他,與其他三位小農一起成立CSA台南社區協力農業, 宣導農伴的理念,透過讓消費者成為農民的夥伴,提供經濟或勞務上的支援, 雙方共同承擔災害風險,除了可以讓消費者知道蔬菜的來源外也能吃的安心, 另一方面更可以分擔農民受到災害所造成的損失。

  現今的消費者喜歡挑選外觀漂亮的蔬果,為了因應市場需要, 農民種植單一作物與施放大量農藥與化學肥料以維持蔬果的外觀, 而這樣的慣行農法背後犧牲掉的,就是土地的生態與民眾的健康。 現今食安問題日益嚴重,重視有機飲食的人也越來越多, 但對於有機認證仍存有疑慮,而實地走訪農地認識農夫的耕作方式,對部分消費者而言才是真正的有機認證。

  台南社區協力農業由四位有機小農組成,以有機種植與維護生態永續為宗旨, 以自然農法的方式耕作,並重視生物的多樣性,希望改善綠色革命下慣性農法的耕作模式, 為後輩留下無毒的友善良田。

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加入時間: 2008.03.17

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