翠峰茶區採茶

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地理位置:

位於南投縣仁愛鄉,可由力行產業道路翠峰支線進入。此區茶葉具有色澤翠綠鮮活、滋味少澀甘醇、香氣淡雅、湯色為蜜綠透黃及耐沖泡等的特色。

採茶文化

每當採茶的季節到了,原本寧靜、人煙稀少的山區一夕之間變得人來人往熱鬧不已。採茶工頭開著卡車載著數十位採茶工,在蜿蜒的山區小道,熟悉的掠過每個坑洞每個拐彎,快速的前往每個茶園彷彿在與時間競賽,車上每個茶工無不希望把握時間多採些茶為家裡貼補家用。到了茶園後在井然有序的茶樹間一字排開開始快速的採茶,每個採茶工人彷彿練就一身好武功,在極為陡峭的山壁上也能如履平地來回穿梭著,尤其手上功夫更是了得,雙手將剛冒出的新芽捻下送進茶簍裡快速得彷彿拂手一過茶樹上的每一個嫩芽就落到了茶簍裡,捻斷的嫩芽還會發出清脆的啵一聲,在每一雙巧手的運作下而密集的發出聲響,彷彿茶樹之間在輕輕細語的交談著。

一般的專業採茶工一小時可採四至五公斤,而頂尖高手更可達七至八公斤,一大片茶園的新芽一下就被一群採茶工如同蝗蟲過境一掃而空,馬上又繼續他們的另一個山頭。辛苦的一天下來就為家裡攢下二至三千塊的收入

一般台灣茶的採收季節 , 各地方其實都差不多 , 因為緯度氣候溫度溼度相差不大 :

一般茶園每年可採收5次,依採茶季節的不同,可分為:

(一) 春茶:三月中旬至五月上旬採製者。
(二)第一次夏茶:五月中旬至六月下旬採製者。
(三)第二次夏茶(俗稱六月白):七月上旬至八月中旬採製者。
(四)秋茶:九月上旬至十月中旬採製者。
(五)冬茶:十月下旬至十一月下旬採製者。

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doubleling

謝謝!有問題嗎?

周老爹

好喜歡妳"後製功力"--照片編得挺美的

9

加入時間: 2008.07.20

doubleling

加入時間: 2008.07.20
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