社大跨縣剋蟑

2008.11.16

嘉義市社區大學「跨縣剋蟑」！民雄鄉福權社區活動中心，16日晚間湧入近70名村民，把狹小的空間擠得水洩不通，為的是學習「滅蟑餅」的製作，這場教學是由社大執行長陳柏濡與主任秘書林玉琴親自指導，陳柏濡說：這是嘉義社大第一次受鄉鎮邀請下鄉教學，原以為出席人數不佳，沒想到整個社區都動了起來，協會謝總幹事表示，為了居家環境衛生，社區民眾出席意願相當高，希望藉由社大的教學，提高村民村民對公共衛生防範的概念。

陳柏濡說：雖然政府對於社區防疫相當用心，但是病菌的存在總是讓人防不勝防，今年暑假，社大志工媽媽在嘉義市曾創下二個月近百場的社區剋蟑餅的教學經驗，顯見民眾對於公共衛生的概念已經提昇，陳柏濡表示，只要一顆洋蔥泥、一包硼酸，混入適量的砂糖、麵粉、奶粉，就可以做出簡易的剋蟑餅，如果社區有需要，社大願意深入各社區免費教學，聯絡電話：05-2745144。