牛奶恐慌效應 咖啡業者遭牽連

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最近食品安全的問題持續連環爆,你分辨的出每天喝的咖啡是用鮮奶、保久乳嗎?近期商周報導引起的「牛奶禁藥」爭議,引起民眾對牛奶的恐慌。你現在還敢不敢喝?民眾購買咖啡時要特別注意其成分的標示。

冬天一杯熱騰騰的咖啡,是許多民眾人手一杯的飲品,每天喝的咖啡中含的是鮮奶還是調製成的,多數民眾難以分辨,但新鮮度及口感卻有明顯差異

咖啡業者 蔡孟樺:「因為一般我們在就是直接喝鮮奶或保久乳的時候,就會發現它們的差別其實還蠻大的。拿鐵或卡布奇諾的牛奶佔很大一部分,所以就是加入咖啡之後,它的差異也會還蠻明顯的。」

選購優良純淨的鮮乳,是提升咖啡風味的不二法門。但現在鮮奶供貨量不足,平面媒體更爆出鮮奶含有抗生素,長期攝取甚至有損害肝臟的風險,因此不少民眾開始擔心喝下肚的咖啡業者是否安全。
民眾      黃小姐:「會。就可能會比較少去買他們的」
民眾      黃小姐:「這陣子我應該就會稍微節制一點。我應該會選擇喝美式的吧。對,直接喝黑咖啡吧」

食安問題連環爆,雖然農委會與食藥署已公布檢驗報告,但在完整的報告出爐及雙方的查證之前,民眾在購買賣場上的乳製品及咖啡時,更應該貨比三家再三注意。

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