佛教提倡素食,可以為非基改食品發聲嗎?

文字-A A +A

臉書上賴芬蘭傳來上下游的一篇報導分享:

豆腐公會理事長帶頭反基改:「非基改的豆腐太可愛」 文/ Jiashan Tsai on 2013 年 03 月 29 日

http://www.newsmarket.com.tw/blog/26824/

這篇文章寫的很好,我要改個標題,凸顯這篇報導的重要性:

詹武雄慷慨陳詞:周遭國家都吃非基改黃豆為何我們的政府不敢做這件事?

原來臺灣人吃的大部分是非食品級黃豆,

文章中提到:撇開基改爭議,食品級黃豆的品種本就是針對製成食品為目標而培育,比起種植目的為榨沙拉油和飼料的一般黃豆,從栽種到儲運的控管流程皆有天壤之別,做出來的豆漿豆腐,品質自是優劣立判。。。

政府何其落伍,周遭國家包括日本、韓國、中國、馬來西亞、越南的人民,都吃非基改黃豆,為什麼臺灣政府不敢要求廠商用食品級黃豆作豆腐?為何學者不敢說話?這可是關係到每個人的現在與將來!

真是匪夷所思!那以後不吃豆製品了嗎?對吃素食的我,影響很大!

所有宗教只有佛教提倡素食,不殺生。佛教團體怎麼說呢?

慈濟能否仰仗?

慈濟第十誡是  不參與政治活動、示威遊行。

有沒有方法,慈濟還能為臺灣基改產品發聲呢?終究臺灣最多的善款是流向慈濟,慈濟是否可以作些改變體制的事情?

不知道基改食品這件事情,他們會不會發心為臺灣現在與未來做出點貢獻?

寫到這裡,標題還是再重新訂定吧:

慈濟身為臺灣最大宗善款的吸納宗教(慈善)團體,為非基改食品發聲吧!

想想不好,這樣太針對性了,標題再改為:

佛教提倡素食,可以為非基改食品發聲嗎?

這個標題中性吧!好奇寶寶為新聞報導標題費思量!

@@@@@@@@

摘要:

。。。為了推廣非基改豆製品,詹武雄在菜市場對民眾費盡唇舌解釋,也對廠商會員們苦口婆心宣傳,然而成效不彰。消費者支持他的產品只是因為好吃,對基改風險的了解仍十分薄弱,是故大部分廠商們也沒動力去改變,更何況牽涉到成本上揚。他也為此請教過學者專家,但老師們竟大都避而不談。

眼看著台灣整個豆製品市場幾乎全面淪陷,有關基改作物對人體有害的證據又與日俱增,詹武雄憂心忡忡,卻有心無力。他想高聲倡議,卻有不少人勸阻:政府都不管,你說這些徒然得罪人,對自己也不利,何必?

「周遭國家包括日本、韓國、中國、馬來西亞、越南的人民,都吃非基改黃豆,我一直納悶,為何我們的政府不敢做這件事?」直到遇上郭華仁老師和主婦聯盟等友伴,詹武雄在昨日的論壇終於挺身而出,慷慨陳詞。。。。

@@@@@@

全文附錄:

昨日在南港展覽館烘焙展舉行的「小心,基改就在你身邊」記者會與論壇,由台大種子研究室、主婦聯盟、喜願坊、聯華實業和綠色陣線協會共同主辦。推動無基改農區的熟面孔中,卻出現一位相當難得的特別來賓,那就是滿頭銀白的中華民國豆腐公會全國聯合會理事長詹武雄。

詹武雄從十歲開始做豆腐,做了一甲子,今年剛好七十歲。原本他採用的原料皆為散裝進口的特選黃豆,直到1996年美國黃豆協會引進第一批食品級的黃豆,請北中南幾家廠商試用,完全顛覆了詹武雄幾十年來的實務經驗:「因為做出來的產品太可愛了。豆漿就像喝茶一樣,會回甘,豆腐和豆干,香又Q。」

會用「可愛」來形容豆漿和豆腐的,也許只有一生懸命的豆腐職人吧。

於是詹武雄再也無法走回頭路。他從此只用食品級黃豆作為原料,為了推廣,產品並未漲價。也就在那時他才發現原來黃豆有分基改和非基改,食品級黃豆一定是非基改的、品種單一,而散裝進口的黃豆則是品種混雜,且基改比例逐年大幅增加。

就算撇開基改爭議,食品級黃豆的品種本就是針對製成食品為目標而培育,比起種植目的為榨沙拉油和飼料的一般黃豆,從栽種到儲運的控管流程皆有天壤之別,做出來的豆漿豆腐,品質自是優劣立判。

為了推廣非基改豆製品,詹武雄在菜市場對民眾費盡唇舌解釋,也對廠商會員們苦口婆心宣傳,然而成效不彰。消費者支持他的產品只是因為好吃,對基改風險的了解仍十分薄弱,是故大部分廠商們也沒動力去改變,更何況牽涉到成本上揚。他也為此請教過學者專家,但老師們竟大都避而不談。

眼看著台灣整個豆製品市場幾乎全面淪陷,有關基改作物對人體有害的證據又與日俱增,詹武雄憂心忡忡,卻有心無力。他想高聲倡議,卻有不少人勸阻:政府都不管,你說這些徒然得罪人,對自己也不利,何必?

「周遭國家包括日本、韓國、中國、馬來西亞、越南的人民,都吃非基改黃豆,我一直納悶,為何我們的政府不敢做這件事?」直到遇上郭華仁老師和主婦聯盟等友伴,詹武雄在昨日的論壇終於挺身而出,慷慨陳詞。

他呼籲豆類加工品消費最大宗的團膳業者帶頭改變,改採非基改黃豆做原料,如果量多,採購成本就會壓下來,尤其到消費端,價格其實不會高很多。他也希望宗教團體能夠出面,帶動廣大的素食族群重視基改黃豆的風險。

身為豆腐公會理事長卻帶頭反基改,詹武雄想必抱著甘犯眾怒的決心。「被壓了這麼多年,總算能大聲說出來。」支持他的力量,或許就是六十年一如豆腐般純淨的企業良心。

 

 

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2007.10.20

好奇寶寶

加入時間: 2007.10.20
5,346則報導
249則影音
6則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

佛教提倡素食,可以為非基改食品發聲嗎?

搜尋表單

目前累積了145,166篇報導,共11,080位公民記者

目前累積了145,166篇報導

11,080位公民記者