蒸年糕,過年,好黏

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嘉義市北園國小作品

主題:蒸年糕,過年,好黏

作品內文:

每當第三次考試考完,就是小朋友最開心的時候,因為最期待的寒假和新年就要到了!

過年有很多具吉祥象徵的食物,其中最有代表性的食物就是「發糕」。發糕「膨」脹起來的時候會讓人有滿滿的成就感,過年只要吃上一口就會有幸福的感覺喲!自製發糕不僅有趣,而且一點也不難,所以每當過年時,小記者芷欣家的阿嫲會去借鄰居家的古早灶,蒸出一大籠的發糕,有的留著自家吃,有的送給鄰居和親戚朋友,每個收到的人都吃得不亦樂乎!

鄰居家的古早灶

今天,我們小記者也決定大顯身手,有人帶著甜滋滋的黑糖,有人帶著發糕粉,還有人帶著貪吃的嘴巴,一起到雅芳主任家做發糕,準備提早享受過年的感覺。不過,做發糕的食材是什麼呢?嘿嘿!這可難不倒我們,除了請教阿嫲之外,我們也上網查資料,原來200公克的發糕粉,只要加入1杯水和兩大匙黑糖,就可以放進電鍋裡蒸,大約20~25分鐘就可以大功告成,如果沒熟就繼續蒸到熟為止。

大家聚精會新的研究如何做發糕!

我們依樣畫葫蘆,慢慢的將發糕粉倒進碗裡,倒進「很多」的黑糖,再加入適量的水,經過大家快速的「天旋地轉」後,我們的發糕終於要進鍋了,接下來就只能等待發糕「重見天日」。

攪拌,讓所有的美味混合均勻!

鐵碗和瓷碗蒸出的發糕形狀差很多!

電鍋「啪!」一聲,我們就像跑百米的選手,立刻飛奔到廚房裡,觀看我們的發糕有沒有成功「發」起來。打開鍋蓋時,一陣香氣撲鼻,緊接著我們看到兩個發糕出現在我們眼前,用瓷碗裝的發糕,蒸出來的發糕形狀扁扁的,用鐵碗裝的發糕,形狀跟市面上賣的幾乎一樣呢!不過雖然瓷碗的發糕沒有發的很成功,但還是一樣美味可口,才端上桌,所有的刀叉都已經朝向它而去,瞬間全進到小朋友的五臟廟裡啦!

啊~美味可口呀!

一下子,就被吃得清潔溜溜!

有人說:「發糕的裂縫愈大,這年便更加發大財。」發糕除了有「越發賺越多」的意義外,也有象徵著和家人「黏」在一起的意思,過年最重要的就是大家團聚在一起!今天的活動,讓小記者們有過年團圓的感覺,就像家人一樣。新的一年即將到來,所有的小記者們也在這裡祝福大家:「新年快樂,萬事如意喲!」

編輯:賴駿霖
文字:黃芷欣、李侑霜
攝影:宋岳城
指導老師:林雅芳教務主任

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