【記者／林雨萱 採訪報導】金車公司在台灣以飲料伯朗咖啡與波爾系列飲料聞名，在宜蘭亦設置了多所相關企業。光是宜蘭便有九個分部點在礁溪、員山、頭成。不需門票也可入內，豐富而有特色的景觀再搭配上知性介紹，非常適合消磨一整個下午。
金車威士忌酒莊
每當開放時間的整點，便有專員負責導覽，在導覽前的十五分鐘，位於旅客服務中心的演藝廳，會播放簡報介紹金車的所有關係企業。
穿越過旅客服務中心的長廊盡頭，即是第二站；在二十五分時會另有專員導覽說明，如果對金車企業的概說沒有極大的興趣，也可以選擇在蒸餾一廠觀聽金車威士忌酒的釀酒流程。
威士忌酒的釀造過程分為三個步驟，一是碾穀，穀物與殼分離，二是澱粉糖化，把穀物中的甜份與已加入的液體融合，三則是加入酵母，使其發酵成酒。完成這三個步驟後便是一般的啤酒，由於威士忌是蒸餾酒，需再經過一個蒸煮的步驟，溫度控制在攝氏七十到八十度之間，未達水的沸點，僅使酒精蒸發，再另外冷卻酒精氣體，大幅提高酒精的濃度。最後便是挑選橡木桶，威士忌需至少存放一年才可取出飲用。威士忌酒的色澤是由於存放在橡木桶中而染色的緣故，不同的橡木桶中會散發不同的氣味，因此酒的氣味的關鍵點在於橡木桶。例如將酒裝在波本桶，那麼酒的色澤會呈現黃金琥珀色，其中含有香草、椰子、蜂蜜的香味。
每個酒桶上都有編號，英文字母代表橡木桶的種類，一、二碼為月份三、四碼為日期，末三碼則代表當天生產的排序。（林雨萱／攝影）
金車的威士忌酒在穀物破殼碾碎的步驟，特別地講究，一般如果自行想像去殼用敲的方式，內容物很難不碎成粉末，但金車的碾碎機器將齒輪的形狀改良，每一個麥芽都會被輾成小碎塊，而不會碎成粉末。
金車的蒸餾機是從蘇格蘭進口，後來從德國又引進了兩種更先進的蒸餾機。金車威士忌酒需經過兩次蒸餾，每次都比蒸餾前的酒精濃度更高，在最後輸出蒸餾酒的地方有儀器檢測酒的成分，可以察看是否符合標準，符合標準的蒸餾酒，只取其中最精華的十分之一，蒸餾檢測未達標準，這時就要再重新蒸餾一次，還是不符合標準，這一批蒸餾酒便放棄不用。即便需要經過如此繁複的過程，由於全部機械化，每年還是能夠產出三百萬桶。
品酒區的入口。（林雨萱／攝影）
第二站是製酒的流程，第三站則是讓參觀者品嚐由剛才介紹的方法所提煉出來的威士忌酒。試喝的酒種每一批次不盡相同。根據指示品酒的人員解說，先聞一聞酒香感受到不同款威士忌酒的花果香，再仔細一點可以感受到椰子、香草的味道，若是敏銳的人甚至能聞到橡木桶的香味，聞過後再喝一小口酒含在舌尖，感受酒的味道就像巧克力在舌尖。上述是品酒人員的導覽，香味那部分仔細感受確實可稍微辨識，而酒味像巧克力的部分，喝了舌尖會馬上被濃烈的酒麻痺，只有沾秒的瞬間是巧克力，高達百分之三十的濃度令舌頭有強烈的味覺衝擊，麻的形容不出味道。
礁溪蘭花園
礁溪的蘭花園一入場，左邊有蘭花與水車的人工造景；右邊有數個小噴泉與石頭，即便是非蘭花盛開的夏季仍可欣賞造景。蘭花園大致分為兩個部分，一邊開放參觀，另一邊則是販賣部。兩區可以互通，因此最後都可以繞回原點。
礁溪蘭花園入口左方的景觀（林雨萱／攝影）
賞覽區雖然是賞蘭花卻有點像是小型的叢林，因為蘭花是附生植物，除了栽於盆栽也可獨立生存，但野外的蘭花寄生在樹上，能夠生長得更好。
由於蘭花嬌貴，溫度與光要嚴格控管，溫度稍高時生長迅速，低溫時緩慢，卻適宜開花。因此，冬天與夏天看到的景緻相差甚大，冬天開花夏天則否。夏天來到蘭花園的話，有許多大風扇抽風來維持蘭花需要的通風，不嫌熱但還算涼爽。少了盛開的蘭花，比起冬天便稍嫌單調。只有少數幾個品種的蘭花仍在夏天開花，其餘的只能看到指示牌上的蘭花，而實體只有款式不一的蘭花葉，無花苞亦無花朵。
販賣部可依內容劃分為三區：手工園藝設計DIY、用餐區與金車商品。在DIY區的活動為特殊造型盆栽與自行挑選的室內景觀植物加以組合後，再灑上彩色石頭，這種彩色的小石頭只要澆上水，就會凝固結塊，如此便能固定自己設計出來的盆景了。若是逛累了，可以在每個景點附設的伯朗咖啡館休息喔！
園區內販賣的DIY盆栽。（林雨萱／攝影）
燈光優美而寧靜的咖啡館。（林雨萱／攝影）
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