當鑑瓜師經驗遇上 AI 演算：南臺科大靠一支「敲擊棒」 拋光花蓮西瓜的數位靈魂

2026 年 5 月 4 日的花蓮西瓜節記者會上，眾人的目光不只停留在飽滿紅潤的西瓜，更被一支會發光的棒子吸引。這是南臺科技大學黃能富校長團隊歷時兩年研發的成果——「AI 敲擊棒」。它能「聽懂」西瓜心裡的聲音，並轉化為紅、黃、綠燈號。這不只是一場科技發表，更是南臺科大落實「學術產業化」，與台灣土地深度共鳴的感人瞬間。

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▲【實作能量・數據傳承】 由黃能富校長研發之 AI 敲擊棒，將鑑瓜師經驗數位化，以精準 AI 聲學模型賦能傳統農業，落實南臺科大「實作型 AI」理念。

從「聽聲辨位」到「數據建模」的實作奇蹟 
黃校長帶領團隊從農田現場蒐集大數據，將傳統農業的「經驗法則」拋光為「精準模型」。這種接近性的研發過程，讓學生在參與中學會：AI 不是用來取代農民，而是用來守護農民的汗水。透過 6 至 9 分熟的精準判讀，南臺科大證明了「實作型 AI」能將科技的冰冷轉化為農業的溫情。

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▲【科技領航・智慧農耕】 南臺科技大學校長黃能富向花蓮縣長徐榛蔚及與會貴賓展示「AI 敲擊棒」，透過燈號即時判讀西瓜熟度，獲各界高度好評。

科技到產地實作，定義智慧農村新標準 本則新聞的影響性在於「技術落地」
農業處長陳淑雯指出，這套設備已在玉里示範採集，未來將推廣至全花蓮。這種具備包容性與前瞻性的產官學合作，有效降低了鑑瓜師的人力缺口，讓高品質的花蓮西瓜在出貨前就具備「科技保證」。南臺科大再次發揮「智慧智庫」的功能，協助傳統產業穿上科技防護罩，提升農業產值。

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▲【南臺之光・產地實踐】 南臺科大團隊將科技研發帶入花蓮產地，透過 AI 敲擊棒協助農民掌握採收時機，展現本校深厚的產學合作能量。

AI 起航 南臺領航
跨越中央山脈的技術輸出 新聞的顯著性展現了南臺科大不分地域的社會責任實踐力。從智慧醫護到智慧農業，南臺人正以實作力量在全台隨處發光。黃校長強調，未來這項技術將延伸至更多瓜果類，打造農業科技化的 Total Solution。在「實作型 AI 科技大學」的目標指引下，南臺將持續領航，讓台灣的科技量能深耕在每一吋沃土之上。