咖啡廳結合音樂 打造在地交流空間
【記者 王瀞／嘉義民雄報導】
在民雄有一間咖啡廳，不只提供咖啡，更成為在地音樂交流的空間。每週五晚間，老闆、員工與顧客在店內輪流彈唱，形成小型即興舞台；活動也延伸到戶外，舉辦「民雄夜生活」音樂祭，為年輕音樂人提供演出舞台，讓咖啡香與音樂交織，成為地方文化的一部分。
早上咖啡廳 晚上成音樂人的聚集中心
晚上八點的民雄，整排昏暗的街道上只有一間咖啡廳仍亮著暖黃色的光。背著吉他、帶著樂器的人陸陸續續地進入店裡，推開門的瞬間音樂與歡樂的笑聲從門縫透出來，吉他聲與歌聲在空間不大卻溫馨的咖啡廳內響起，老闆、員工與顧客輪流彈唱，形成一個沒有正式舞台的音樂交流空間。咖啡廳老闆阿晉表示，這樣的活動源自於自己對音樂的熱愛，也希望在忙碌生活之中保留一段單純彈琴的時間，他說：「成熟的大人就是得花時間在支持生活的工作上，久而久之卻忘了那個愛彈琴的自己被丟在琴袋裡生鏽。」
阿晉在2018年開始舉辦店裡的小型音樂夜，希望透過這樣的方式，讓人們重新拾起對音樂的熱情，也為民雄的夜晚增添不同的生活風景。熟客馮先生表示，自己非專業音樂人，但熱愛著彈奏吉他，咖啡廳提供一個自由、舒服的空間讓他滿足表演的慾望。而這正是阿晉創立此活動的原因，建造一個非正式只希望大家能玩得開心的地方。
禮拜五晚間的音樂同樂時間，店裡會架鼓、木吉他和電吉他，供店員還有來到現場的客人彈奏。【記者 王瀞／攝影】
浪漫經營咖啡館 尋找創業的自由
除了音樂活動，店內的經營方式也與一般咖啡廳不同。老闆堅持自烘咖啡豆，並將跑步、音樂與騎腳踏車等生活興趣融入咖啡館文化。他會在社群平台分享這些個人喜好，在徵人時也會詢問是否有同樣的興趣，希望找到與店內文化契合的夥伴。
阿晉坦言，比起把員工視為工作機器，更希望找到有共同興趣的人一起工作，他說：「我要找的人我希望他有熱血、愛生活，我們可以互相影響，但這不是一條好走的路，也不是一個好的選擇，我還在努力。」對他而言，咖啡館不只是提供飲品的店鋪，而是一種生活方式的延伸。他形容自己的經營方式是「浪漫經營」，認為創業的本質是追求自由，如果在經營過程中失去浪漫與熱情，那麼創業也難以帶來真正的自由。
咖啡廳內的擺設，在咖啡器具上方的櫃子，擺放著音響和大量收藏的黑膠。【記者 王瀞／攝影】
從咖啡館走向戶外 「民雄夜生活」音樂祭
除了店內的音樂交流活動，老闆也將這樣的文化延伸到戶外。今年二月，他在民雄早安公園舉辦「民雄夜生活」小型音樂祭，邀請熱愛音樂的朋友與學生共同參與，也讓更多人有機會在公開場合表演。
阿晉表示，舉辦這場活動其實是為了實現自己與朋友的約定，希望辦一場不追求完美與專業，而是充滿熱情的戶外音樂活動，他說：「參與的人都說好像大學時期一樣的熱血，看來我完美複製了大學時期的青澀與熱血。」活動也邀請國立中正大學、私立南華大學與國立嘉義大學的學生，及畢業許久的社員參與演出，讓許多人重新找回大學時期一起彈吉他的熱情。
民雄早安公園舉辦的「民雄夜生活」音樂祭現場活動照。【圖片來源 咖啡廳老闆阿晉／提供】
對老闆阿晉而言，咖啡廳不只是生意，而是生活態度與文化實踐的延伸。他希望透過咖啡與音樂，把熱情傳遞給更多人，讓民雄的夜晚因音樂而有了不同的色彩。這樣的理念，也讓民雄這間咖啡廳成為了在地青年與音樂人的共同舞台。
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