顛覆務農沒前途迷思，百大青農張義鑫以科學化管理打造五甲地的夢想農場!
【記者周厚賢／彰化埤頭報導】
許多人認為年輕人務農缺乏前景，但彰化縣埤頭鄉青農張義鑫卻用實際行動改寫這項刻板印象。從國中畢業後便投入農業工作的他，一路半工半讀完成夜間部學業，大學更轉念休閒農業相關科系，畢業後毅然申請青年創業貸款，逐步建置溫室設備，如今已擁有五甲農地，以科學化管理栽培小黃瓜與百香果，成就屬於自己的精彩農業人生。
▲非農戶出身只因為國中時期農田打工而接觸務農，張義鑫在日後以農業經營者闢起一片鑫農業天地。（圖／記者周厚賢攝）
走進位於埤頭鄉的「藝龍種苗中心」，映入眼簾的是整齊明亮的現代化溫室。張義鑫採行小黃瓜與百香果輪作模式，從授粉、施肥到灌溉皆建立標準流程，展現成熟的栽培技術。他表示，對農業的熱愛是一路走來最大的動力，雖然真正全心投入僅十多年，但每一次試驗與調整，都讓他更接近「最適生產模式」。目前他所生產的小黃瓜與百香果品質穩定，已成為國內批發市場的重要貨源，透過產銷通路行銷全台，也讓埤頭鄉逐漸成為重要的果菜供應中心。張義鑫說:「務農真的很辛苦，但看到收成的那一刻，再累都值得。」
▲當傳統農業還停留在露天階段，張義鑫已申請青貸闢建起薪是溫室設備搶得蔬果栽培先機。（圖／記者周厚賢攝）
出身與農業毫無淵源的家庭，張義鑫15歲便因半工半讀接觸農事，從此認定這是人生志業。近20年來，他不斷在實作中找問題、想方法，吸收新知並導入科學管理，從土壤改良、病蟲害防治到溫室環控皆親力親為。正因如此，他的產品在市場上深受消費者肯定，也讓他更有信心擴大規模。展望未來，張義鑫希望持續提升栽培技術，結合智慧農業設備，讓生產更穩定、環境更友善；更期待以自身經驗鼓勵更多青年投入農村，「只要願意學、肯努力，農業絕對是一條有前途的路。」他相信，自己溫室裡一顆顆飽滿的果實，就是最好的證明。
▲藝龍種苗中心辦公室牆上掛著滿滿的獎牌，訴說著場主推動食農教育的卓越成果。（圖／記者周厚賢攝）
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