咖啡廳為他們點燈 身心障礙者重拾自信

Ns:端出出爐的蛋糕

標一：翻轉人生篇章 咖啡廳開啟新契機

Os：從廚房的製作到外場的服務，幾乎都由身心障礙的員工來完成，這/是一間位於台北市文山區的咖啡廳。

Os：她是江怡瑩，你可能很難想像，她是一名思覺失調症患者。

身心障礙友善咖啡廳店員江怡瑩Bite:一開始的時候碰到一些意見多的客人，他們是嫌我動作比較慢，然後我是經由磨練訓練之後告訴自己要忍耐，不要放棄。

標二：工作遇挫折 身障員工不畏困難

Os: 江怡瑩動作雖然緩慢，卻依舊努力完成每一個任務，要忍耐不放棄，也是其他身心障礙者的工作信念。

/在輔導員的示意下練習泡咖啡，/反覆校準果汁劑量，/專注的給蛋糕脱模。普通人隨手就可以完成的動作，是他們無數次練習後的成果。

標三：實現共融社會 創造弱勢就業環境

身心障礙友善咖啡廳經理張湘蓉Bite:整個勝利基金會他做各式各樣的身障就業，你可以看到這些孩子們因為一些正當的、穩定的工作，而他的原生家庭或是他所屬的家庭，也得到了某種程度命運的翻轉跟改變。

Os: 喝一杯他們親手製作的咖啡，就是對這份“不放棄”最直接的支持。

記者黃子涵 連珮璇 採訪報導