東海餐旅系與校友辦中秋公益 蛋黃酥暖心送愛

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台中市東海校友會前理事長王朝明（左起）、東海校友會副總會長黃正聰、梨子原飲國際董事長陳弘杰、東海大學副校長詹家昌、台中市東海校友會會長邱于珊、東海校友總會總會長葉世宗、東海校友總會前總會長沈哲正、東海彰化校友會會長孫蓮禧、工工系友會財務長賴冠宇、東海餐旅系主任陳錚中，手持蛋黃酥禮盒合影。 台中市東海校友會/提供

為迎接中秋佳節與東海大學創校七十周年，臺中市東海大學校友會與在校師生聯合主辦「歡慶中秋 · 公益送愛活動」，特別規劃蛋黃酥手作體驗，邀請校友與在校生攜手參與，將愛與祝福化為實際行動，傳遞關懷於社會。

活動於9月19日（五）上午在東海管理學院M214餐旅管理學系專業廚藝教室舉行。由專業師生引導返校校友一同手作蛋黃酥，隨後進行「送愛大合照」及午餐分享，大家一同品嚐親手製作的蛋黃酥，場面溫馨而熱鬧。現場參與者均獲贈一盒蛋黃酥，象徵團圓與祝福。

此次活動特別感謝學校主管蒞臨指導，包括詹家昌副校長、公共事務暨校友服務處黃兆璽處長，展現了學校對於推動USR 與公益實踐的重視。共同主辦的單位包括臺中市東海大學校友會邱于珊會長、東海校友總會葉世宗總會長、113 級EMBA游志豪會長、彰化校友會孫蓮禧會長、禾康消防總部陳淞屏會長、梨子原飲國際陳弘杰董事長、鉅虹建設公司劉品辰董事長、台中市身心障礙藝術協會黄利安理事長，以及清玉人文茶飲集團王柄弦董事長均親自出席參與並給予大力支持。

東海大學餐旅管理學系陳錚中主任表示，本次活動不僅是一場節慶的歡聚，更期望透過「大手牽小手」的方式，讓畢業校友帶領在校學弟妹一起投身公益，實踐東海人「關懷社會」的核心價值。同時，這場活動也象徵著為創校七十周年慶典進行暖身，展現校友與母校緊密連結的情感，和共同推動教育與公益並行的使命。

在金秋月圓的季節裡，東海餐旅系與校友會邀請更多校友與社會大眾一起參與，讓溫馨的香氣與手作的溫度，成為最美好的祝福與力量，將中秋節的團圓意義化作持續向社會傳遞的愛心能量。

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台中市東海大學校友會與東海餐旅系舉辦「歡慶中秋公益送愛活動」，全體與會人員大合照。圖/業者提供

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臺中市東海大學校友會會長邱于珊（左起）、東海大學餐旅管理學系主任陳錚中、東海大學公共事務暨校友服務處處長黃兆璽、東海大學校友總會總會長葉世宗於會場合影。 台中市東海校友會/提供

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臺中市東海大學校友會會長邱于珊（前排左一）與校友們合影。 台中市東海校友會/提供

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「歡慶中秋 · 公益送愛活動」協辦贊助單位東海EMBA113级游志豪會長（右）及夫人。 台中市東海校友會/提供

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「歡慶中秋 · 公益送愛活動」協辦贊助單位禾康消防公司陳淞屏總經理。 台中市東海校友會/提供

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臺中市東海大學校友會會長邱于珊(左三)送愛心給台中市身心障礙藝術發展協會會友們後，開心合影留念。 台中市東海校友會/提供