標一：客家人以粄為天 為新生兒祈福
NS： （師傅開模，民眾發出讚嘆的聲音）
OS：粄食與客家生活息息相關，無論年節祭祀、婚喪喜慶，客家人皆會製作各式粄類。其中，為慶祝家有新生兒誕生，會製作新丁粄酬謝神明，祝福新生兒平安健康。
BITE
新丁粄師傅吳新發：家裡有生兒子或是生女兒，都會做這個新丁粄來酬神，然後分享給大家親友
標二：新丁大粄出模 全靠老師傅經驗
NS：（製粄畫面）
OS：放上花豆餡，將粄皮拍進模具中。重達四十斤的新丁大粄看似簡單，但背後全是細心與經驗的累積。新丁粄步驟耗時，光是內餡、粄皮等前置作業準備，可能就要花上兩天之久。
標三： 順應時代變遷 傳統文化添新意
STAND：過去新丁粄多為慶祝家有男丁誕生，近年為落實性別平等，除了原有的新丁粄外，更新增了代表女生的新枝粄。
OS：早期客家農業社會對於男丁有較多期待，順應環境變遷及性别平權意識抬頭，傳統文化也有了新的定義。
BITE
台北市客家委員會主委 徐世勲：我們很希望能將客家的傳統文化從原鄉帶到都會區來，然後在都會區裡有一個演繹，我們希望結合都會區的潮流，可以有一些新的轉變
OS(結尾)：隨著時代演進，唯一不變的是客家人那份為子祈福的心情，讓新丁粄文化得以延續。
記者李茵綺 蔡昀杉 採訪報導
PeoPo 討論區
回應文章建議規則：