「團圓」人生

新希望美食坊是為協助剛出獄的更生人能有穩定的
就業場所而成立的庇護工場，除販賣例常性食品水
餃、便當以外，於每年中秋、端午、過年都會推出
應景的節期產品。

而今年的中秋節，這些更生人們以給消費者新的驚
喜和溫暖的感受為目標，推出三款「祝福月餅禮
盒」，期望用愛、品質與美味征服民眾的味蕾！

阿生曾因生病的後遺症犯下偷盜的罪行而入獄，進
入美食坊後在寶師傅的鼓勵與協助下考過烘焙丙
級證照，現在的他是負責糕餅類產品的主要人員，
他專注且熟練地在每個製作的環節上把關，讓民眾
不僅能夠吃到內餡鬆軟、外皮酥脆的「精緻蛋黃
酥」，也著實品嚐到一個生命改變的甜美！

「花好月圓3Q餅」是廠內更生人最自豪的產品，在
推出後即獲熱烈迴響，而背後的大功臣是這位糕點
師傅－高文瑛。

長年熱心於幫助弱勢團體的高文瑛，在因緣際會下
接觸到新希望美食坊的更生人，看見他們渴望被重
視、被肯定的需要，於是放下工作，用自己過去學
習餐飲、創業點心工作室的經驗來教導他們。
如今她已經與美食坊的更生人們建立深厚的情誼，
也成為與他們併肩作戰的夥伴，也因此激盪出了熱
銷產品「花好月圓3Q餅」

在月圓人團圓的中秋佳節，無論是更生人或是投入
的支持者，他們都在以最真誠和直接的方式來詮飾
「團圓」的意義，期望透過實質的「祝福月餅」向
大眾傳遞渴望與社會團圓的這份愛與用心。