深坑國小種稻趣 米食文化向下扎根

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 為了讓下一代更了解米食文化,深坑區農會配合行政院農業委員會農糧署辦理「深度米食推廣──學童種稻體驗教育」計畫,三月八日起,在深坑國小舉辦共十二堂的種稻課程,農委會希望藉由本計畫課程,使學童藉由參與稻米耕種的過程中,了解水稻文化,並培養謙卑的心。

▲深坑國小學童跟著農民下田,學習插秧的技巧。照片提供/陳琰壬

 深坑區農會為讓學童在實際插秧活動前,能具備水稻栽培的基礎知識,聘請專業教師至學校的生態園區示範,教導學生種稻的技巧,並讓學童親身觀察與體驗,記錄稻作的生長過程。

  台灣過去有稻米王國的美譽,傳統台灣人以稻米為主食,但隨著社會工、商業化,農地面積大量減少,加上多元的飲食文化影響,現代人的米食攝取量逐漸下降,稻米產業日漸式微,深坑區有許多農地已休耕多年。當地農友基於對土地的情感,主動提供稻田給深坑國小做為教學用途,希望將老一輩遺留下來的經驗,傳承給下一代。

 種稻實作當天,學童頂著大太陽、捲起褲管,雙腳踏進泥濘的稻田中,跟著農民彎腰插秧。學童親手插秧後才體會到農民的辛勞,發現要把每排秧苗都種整齊真的很難,也很佩服農夫能將秧苗插得又直又齊,對於第一次體驗插秧都感到新奇、有趣。

 深坑國小學務處主任陳琰壬表示,孩子每天吃飯,卻不知道碗裡的米飯是從何而來,期許學童透過體驗親身種稻,了解農夫的辛苦,也能懂得不浪費食物,學習知足與感恩。

 深坑區農會負責種稻體驗教育的承辦人員張玉玲強調,農委會分析台灣稻米產業現況後,希望藉由推廣一系列的種稻課程,鼓勵學童了解台灣的米食文化,也能培養愛護台灣農業及珍惜資源的態度,使農業文化向下扎根,為台灣稻米產業開創新契機。

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