鳳山打鐵街 傳承當年風華歲月

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早期的東便門城內,一條出入城門的小街道,是從大陸駛往鳳山新城的小帆船,上岸後的必經之路。有些唐山師傅,一上岸就發現鳳山新城東門一帶很熱鬧,一些笨重的工具為了省去長途搬運的麻煩,乾脆在東門附近直接開店營業,打鐵業是其中之一。打鐵師傅每天進行工作,一手拿鐵鎚、一手箝夾鐵塊,在鐵砧上叮叮噹噹,一次一次來回的敲著,把炙紅的鐵塊,打成各種形狀的器具。

標題:鳳山打鐵街 傳承當年風華歲月

1. 主播稿:

2. 新聞稿:

早期的東便門城內,一條出入城門的小街道,是從大陸駛往鳳山新城的小帆船,上岸後的必經之路。有些唐山師傅,一上岸就發現鳳山新城東門一帶很熱鬧,一些笨重的工具為了省去長途搬運的麻煩,乾脆在東門附近直接開店營業,打鐵業是其中之一。打鐵師傅每天進行工作,一手拿鐵鎚、一手箝夾鐵塊,在鐵砧上叮叮噹噹,一次一次來回的敲著,把炙紅的鐵塊,打成各種形狀的器具。

(信仁打鐵店老闆娘,張簡美藝:以前菜刀是包鋼的,現在整支是鋼的,以前包鋼要做的過程比較複雜,現在科技鋼的過程比較簡單。)對於其他鐵器行的互相競爭,他們依然秉持他們對顧客的信用,製造出來的鐵器也要有相當高的品質,為了只是讓顧客了解,他們對於品質的要求與服務。(信仁打鐵店老闆娘,張簡美藝:做生意要有信用,要不然別人就不相信他。附近鄰居,陳素足女士:她老公在的時候,我都給他買習慣附近鄰居,陳素足女士:這邊的東西挺耐用的

附近鄰居,陳素足女士:這邊的東西挺耐用的。附近鄰居,陳素足女士:他不會亂開價錢使用過他們鐵製品的顧客都一致好評,雖然店面沒有漂亮的裝潢設計,但從路旁經過,就可以明顯看到,他們平常工作認真的樣子及待客之道就可以得知,他們對製作鐵製品的用心,並且把最好的呈現給顧客。近年來,因科技的進步,鐵器製品利用機器大量生產,傳統以人力打造的鐵器,漸漸被廉價的工業五金產品取代,而逐漸沒落。鳳山打鐵街因而僅剩五家苦撐(景),往日出入東便門的繁華人潮,已成歷史鏡頭。附近道路拓寬而拆除不少老舊房屋之後,打鐵街更顯得沒落與蕭條。因此,打鐵已成為一思古懷土的夕陽行業,目前僅存數家;然而火候的參料技巧,在於老師傅的傳統手藝,而現代的機械是無法取代的。

3. 受訪者職稱:

¨  信仁打鐵店老闆娘  張簡美藝

¨  附近鄰居  陳素足女士

 4. 記者 高雄採訪報導

 

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